1,5 – 2 litra wody;
4 średnie ziemniaki;
5 buraków;
1 marchewka;
1 pietruszka korzeń;
seler korzeń;
fasolka szparagowa (około szklanki);
por;
2 liście kapusty;
listek laurowy;
4 ząbki czosnku;
ziele angielskie;
2,3 łyżki oliwy;
2 łyżki przecieru pomidorowego/lub jeden pomidor/;
sok z cytryny .
Buraki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Ziemniaki, marchewkę, seler i pietruszkę kroimy w kostkę. Fasolkę na mniejsze kawałki. Por kroimy w plasterki, kapustę szatkujemy. Nastawiamy w większym garnku wodę, dodajemy buraki, marchew, seler, pietruszkę, por, kapustę i przyprawy. Gotujemy około 25 minut. Po tym czasie dodajemy przecier i ziemniaki i gotujemy do chwili aż będą miękkie. Pod koniec gotowania wyciskamy sok z cytryny i dodajemy wyciśnięty czosnek oraz oliwę.
Można podać z jogurtem naturalnym.
Jeśli dziecko nie posługuje się jeszcze sprawnie łyżką, zupę można podać w następujący sposób: rzadkie w kubeczku, gęste na talerzyk, by mogło jeść rączkami.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (19)
Lena
Dodano opinię: 22.03.2016
Mimo, że bez pora i kapusty, wyszedł przepyszny. Dzięki, szukałam długo fajnego przepisu na zupę z buraczków. Znalazłam 🙂
mama Dawidka
Dodano opinię: 30.06.2016
mam takie pytanko co do wieku w ktorym moge podac barszcz, pod zdjeciami jest 12+ i 8+ i nie mam pewnosci czy moge podac 11-miesieczniakowi?a w ogole to gratuluje swietnego bloga, jestescie SUPER dziewczyny 🙂 dzieki Wam polubilam gotowanie a moj synek smakowanie 😉
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 01.07.2016
Jasne, że możesz. Wiek zaznaczony pod przepisami to tylko informacja, kiedy my akurat podawałyśmy. Decyzja nalezy zawsze do rodzica. Dziękujemy za miłe slowa:)
Aga
Dodano opinię: 16.12.2016
A czy barszcz na domowym zakwasie dziecku w wieku 8,5 mies. mozna podac? 😉
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 17.12.2016
Tak
Edyta
Dodano opinię: 01.06.2017
Czy ma ktoś pomysł co dać zamiast ziemniaków. Mój 14 mny synek jest uczulony.
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 06.06.2017
makaron:)
Zakątek Mamuśki
Dodano opinię: 10.08.2017
Rety pychota. Robiłam już dwa razy , Młodej też smakuje 🙂
Timona
Dodano opinię: 05.09.2017
A czy 9 miesiecznemu dziecku nie zaszkodzi czosnek? 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 05.09.2017
Nie:)
Ola
Dodano opinię: 14.03.2018
Witam a czy zamiast fasolki szparagowej można dać biała fasole
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 17.03.2018
Jasne.
Karolina
Dodano opinię: 30.07.2018
A można 11 miesięcznemu dziecku zabielić śmietana słodka?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.08.2018
My czasm zabielamy, ale bardzo sporadycznie
Kaja
Dodano opinię: 04.12.2018
Czy barszcz można zamrozić? ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 06.12.2018
Lepiej zapasteryzuj
Asia
Dodano opinię: 07.12.2018
Ja zabielam jogurtem naturalnym. Dziecku i tak nie podajemy wrzątku więc się nie zważy 🙂
Polecam też na koniec gotowania dolać sok ze świeżo wyciśniętego buraka- da naturalną słodycz, piękny kolor i dodatkowy buraczany smak 🙂
karola
Dodano opinię: 08.01.2019
A czy jak nie mam pora moge dać lekko nadpalona cebulę ( jak do rosołu)?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 09.01.2019
Tak