Bezglutenowe gofry bananowe
Bezglutenowe gofry bananowe na mące jaglanej robią się w 3 minuty, a znikają w dwie! Są chrupiące, sycące i bardzo słodkie, za sprawą bananów i bez dodatku cukru!
Składniki:
- 2 banany,
- 2 jajka,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- 1 szklanka mąki jaglanej,
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego+ olej do smarowania gofrownicy,
- 1/4 szklanki mleka.
Zacznij od rozgrzania gofrownicy. Najlepsza jest taka, która ma moc powyżej 1000W.
Przygotuj dwie miski, blender i mikser.
Oddziel białka od żółtek i ubij na sztywną pianę w jednej misce.
Do drugiej miski wlej żółtka, olej, mleko, pokrojone na mniejsze kawałki banany i zblenduj na gładki płyn. Dodaj mąkę jaglaną, ziemniaczaną, cynamon. Wymieszaj całość łyżką. Dodaj ubite białka i ponownie dokładnie wymieszaj. Masa będzie puszysta, ciężka i gęsta.
Nakładaj ok 3 łyżek masy na każdą formę i piecz wg instrukcji urządzenia do zrumienienia ( u mnie wyszło 8 gofrów, piekłam 5-6 minut). Nie otwieraj gofrownicy podczas pieczenia. Im dłużej będziesz piekła, tym będą bardziej zrumienione i chrupiące. Sekretem udanych gofrów jest też dobrze nagrzana gofrownica.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (95)
Ewelina
Dodano opinię: 19.08.2018
Czy mogę dodać zwykłej mąki (tortowej)?
Akurat mam tylko taką ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 19.08.2018
Tak:)
Marzena
Dodano opinię: 19.08.2018
Czy można użyć mleka roślinnego?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.08.2018
Tak
Monika
Dodano opinię: 19.08.2018
Można zmielic platki Jaglane?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.08.2018
Nie mieliłysmy, ale możesz kaszę zmielic.
Ewelina D
Dodano opinię: 03.10.2021
Możesz. Ja tak robię
Mary_lu
Dodano opinię: 20.08.2018
Mój drugorodny nie chce współpracować i nie chce jeść ani kaszek, ani placuszków ani dzisiejszych gofrów (bardzo pyszne dla mnie) ? pierworodny jadł wszystko a drugorodny codziennie mógłby twarożek lub bułkę ? demotywuje mnie to fest!
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.08.2018
Cierpliwości, jeszcze mu się odmieni. Proponuj różnorodne potrawy, ale szanuj odmowę, z czasem to minie
Basia
Dodano opinię: 20.08.2018
Ile gofrów wychodzi z takiej porcji składników? 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.08.2018
8
Justyna
Dodano opinię: 20.08.2018
Czy mąka owsiana zamiast jaglanej będzie ok? Pozdrawiam
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.08.2018
Tak
Agu
Dodano opinię: 20.08.2018
A można zrobić w waflownicy, co takie serduszka robi?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.08.2018
Nie wiemy
Magda
Dodano opinię: 03.06.2019
Można, ja taka waflownice „serduszka” mam i w takiej formie gofry smakują jeszcze lepiej ❤
Fanka
Dodano opinię: 20.08.2018
a czy mąka pełnoziarnista typ 2000 będzie też ok?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 27.08.2018
Probuj.
andziaplus
Dodano opinię: 20.08.2018
Już wiem, czym zastąpić jajko
https://alaantki.mda.pl/akuafaba-co-to-jest-zamiennik-jajka/
DZIĘKUJĘ
Kasia
Dodano opinię: 20.08.2018
Zapowiadają się pysznie. Nie trzeba dodawać sody lub proszku o pieczenia?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.08.2018
Nie
Aga
Dodano opinię: 20.08.2018
Czy jest sposób na zrobienie bez jajek ? Mały ma alergie .
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.08.2018
https://alaantki.mda.pl/akuafaba-co-to-jest-zamiennik-jajka/
Justyna
Dodano opinię: 22.08.2018
Orientujecie sie czy wyjdą z piekarnika?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.08.2018
Nie robiłyśmy.
Kinga
Dodano opinię: 28.08.2018
Gofry wyszły przepyszneee!! młody się zajadał.. zresztą nie tyko in:) i pierwszy raz wyszły mi w końcu chrupiące:D dzięki za przepis.
Joanna
Dodano opinię: 07.09.2018
Nie mam mąki ziemniaczanej a chciałam zrobić na śniadanie ? jakiś pomysł ?? Pozdrawiam
alaantkoweblw
Dodano opinię: 12.09.2018
Użyj innej.
Wioleta
Dodano opinię: 09.09.2018
Zrobilam z polowy skladnikow i wyszly pyszne 🙂 Mimo ze w trakcie robienia okazalo sie,ze zabraklo maki ziemniaczanej, omylkowo zblendowalam zoltko z maka :p a przy oddzielaniu bialka od zoltka – zoltko wlecialo do bialka :p mimo to nie zawazylo to na koncowym efekcie,wyszky pyszne 🙂 synek zjadl ze smakiem (9m), ja z meżem zjadlam z bananem pokrojonhm w plasterki, gorzka czekolada i wiorkami kokosowymi 🙂 mniam 🙂
Paulina
Dodano opinię: 11.09.2018
Od kiedy można dziecku podawac mlwko krowie? Dla jakiego Maluszka ten przepis?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 12.09.2018
Wiek jest otagowany pod każdym przepisem. Mleko jako składnik potrawy poze być podawane grubo przed rokiem.
bettyk
Dodano opinię: 11.09.2018
Czy ktoś próbował z mąka kukurydzianą?
AgaO
Dodano opinię: 01.05.2019
Tak, wychodza super!
Iza
Dodano opinię: 21.09.2018
Czy musi być banan, i czym go w razie co zastąpić?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 09.10.2018
Tak, bo to gofry bananowe, trudno mi powiedzieć, musiałabym upiec z czymś innym, by sprawdzić proporcje i czy w ogóle wyjdą.
Natka
Dodano opinię: 26.09.2018
Myślicie że mogę zastąpić banana innym owocem? Np nektarynką? Czy baban jest konieczny dla konsystencji?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 09.10.2018
konieczny
Kasia
Dodano opinię: 01.10.2018
Są przesmaczne , cudowne i zniknęły szybko.
Ola
Dodano opinię: 30.10.2018
Kurczę, u mnie wyszły twarde i suche 🙁 za długo w gofrownicy? A może to sprawka tego, że miałam tylko jednego banana?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 25.11.2018
Za długo
Anna
Dodano opinię: 16.12.2018
Zwykla mąka. Gofrownica 3w1 z sieciówki 650W. Przepis dał rade!
Rafał
Dodano opinię: 30.12.2018
Moje wyszły bardzo smaczne ale takie ciężkie gnioty jakby z zakalcem w środku 🙁 za długo a może za grube, hmmm?
I tak były pyszne, pozdrawiam
Aga
Dodano opinię: 05.02.2021
Za słaba gofrownica ?
Alina
Dodano opinię: 26.01.2019
Zastanawiam się czy dodać trochę sody lub proszku do pieczenia.
Martyna
Dodano opinię: 03.02.2019
Hej Dziewczyny ?próbował ktos na aquafabie zrobic Gofry?
Duff
Dodano opinię: 27.03.2019
Jakiej mąki jaglanej używać? Gdzie ją kupujecie? Moja była bardzo gorzka, fatalna do słodkich wypieków.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 28.03.2019
W lidlu
Wiola
Dodano opinię: 29.03.2019
Boskie☺ zamiast mąki jaglanej dałam tortową. Palce lizać ❤
Marta
Dodano opinię: 26.01.2022
Czy można je mrozić?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.02.2022
Można
DOROTA
Dodano opinię: 29.03.2019
Czy mozna zamiast mleka dac wodę?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 09.06.2019
polecamy mleko roślinne
Moni
Dodano opinię: 04.04.2019
Super podwieczorek bez cukru!
U nas nie było mąki jaglanej, dałam gryczaną i owsianą pół na pół (i ziemniaczaną jak w przepisie). Razem z bananami zmiksowałam też jedną gruszkę, połączenie super a konsystencja bez zmian.
Na wierzch był jogurt, gruszki i pomarańcze ?
Suche gofry u nas idealne na spacer ?
Agata
Dodano opinię: 09.04.2019
Pyszne, trawiaja na stale do naszego jadlospisu.
Magda
Dodano opinię: 10.04.2019
Ja mam tortownice 3w1 1000w, to jest nasz ulubiony przepis, zamiast mleka daje wode i zamiast skrobi ziemniaczanej to skrobie z tapioki ?
Wioleta
Dodano opinię: 30.04.2019
Jesli jestesmy na mleku modyfikowanym to mozemy go uzyc? Bo nie wiem czy dziecko 7 miesiecy moze jesc zwykle mleko
alaantkoweblw
Dodano opinię: 02.05.2019
Jako składnik potrawy możesz używać mleka krowiego lub roślinnego. Nie dodawaj mm do potraw
Dagmara
Dodano opinię: 04.06.2019
A czym zastapic cynamon ? U nas w domu nikt nie przepada za cynamonem ?
Dagmara
Dodano opinię: 04.06.2019
A czym zastapic cynamon ? U nas nikt za nim nie przepada?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 25.06.2019
pomin
Ewelina
Dodano opinię: 26.08.2019
Jaką gofrownice uzywacie? Przepisy super ale moja gofrownica…. pora zmienic
alaantkoweblw
Dodano opinię: 18.09.2019
https://www.ceneo.pl/13500718
Sylwia
Dodano opinię: 31.08.2019
Wspaniale! Dziekuje! ??
Asia
Dodano opinię: 31.10.2019
Gofry super? mała z chęcią je zajada a raczej nie jest fanem przygotowanych przeze mnie posiłków, woli gotowce 🙁 jednak staram się powoli ja przekonywać, nie poddaje się. Co do gofrów to dodałam mąkę orkiszowa zamiast jaglanej (akurat taka miałam) i wyszły super, sama zajadam ?
Iza
Dodano opinię: 26.11.2019
Co mogę dać zamiast jajek mąki ziemniaczanej i mleka?? Mam od tyg dietę
Bez glutenu bez mleka jaj i ziemniaków. A mam wasze 3 książki z fantastycznyni przepisami i nowości nie chce jeść
alaantkoweblw
Dodano opinię: 28.11.2019
mąka ziemniaczana jest bezglutenowa, zamiast mleka krowiego, roślinne, zamiast jajek, wodę po cieciorce
Marlena
Dodano opinię: 27.11.2019
Pyszne! Zastąpiłam mąkę jaglaną mąką ryżową. Proporcje bez zmian. Dzieki Alaantki :*
AnetaK
Dodano opinię: 25.12.2019
A ja mam takie pytanie… Czy można zostawić ciasto na noc i upiec na drugi dzień?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 27.12.2019
tak, w lodówce
Agnieszka
Dodano opinię: 07.01.2020
Witam
Jaka pojemność szklanki?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 09.01.2020
250 ml
Mama słodkich Szkrabów
Dodano opinię: 16.03.2020
Świetny przepis, dzieci jadły ze smakiem, aż miło patrzeć – dzięki za to 🙂
Zgodnie ze wskazówką zmieliłam kaszę jaglaną.
DK
Dodano opinię: 23.03.2020
Przepyszne! Moim blizniaczkom (1.5r) smakowaly, choc mi i mezowi bardziej:) robilam juz im różne gofry. Jedna woli bardziej wytrawne np z ciecierzycy, druga na słodko. Te wyszly pulchne i meeega slodkie. Dzieki za super inspiracje!
Justyna35
Dodano opinię: 16.04.2020
Mam 1 jajko na stanie, aquafaby ni huhu, da radę czy dodać jakiegoś mleka, jogurtu czy coś? Help
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.04.2020
nie, tam musi być jajeczko:)
Anita
Dodano opinię: 30.04.2020
Dziękuję za kolejny super przepis, jesteście super!!!!
Milena
Dodano opinię: 20.05.2020
Mmm zrobiłam z kukurydzianą ?? pycha!
AW
Dodano opinię: 03.07.2020
W większości przepisów nie wyświetla mi się dla jakiego wieku są. Dlaczego?
Ile razy dziennie dajecie posiłki dziecku które jest karmione przez mamę?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.07.2020
Tagi, w tym ten z wiekiem, wyświetlają się pod przepisem , tuż nad komentarzami.
W jakim wieku dziecko? – tu znajdziesz odpowiedź: https://alaantki.mda.pl/rozszerzanie-diety-zalecenia/
Patrycja
Dodano opinię: 13.07.2020
Mam świetna wiadomość dla alergikow! Wychodzą z mąka kukurydziana i bez jajek ❤️
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.07.2020
Dziękujemy za informację
JustynaS
Dodano opinię: 09.11.2020
Gofry pychotka! Synek zajadał że smakiem, mąż również. Pyszne. Polecam
Gabi
Dodano opinię: 27.01.2021
Czy mąkę jaglaną mogę zamienić na mąkę kokosową?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 04.02.2021
Powinno się udać.
Ellie
Dodano opinię: 14.04.2021
Gofry wychodzą pychota! Troszke zmodyfikowalam przepis: 50 ml oleju, 100 ml mleka roslinnego, a mąki łącznie 160g (=dalam akurat pszenna + lyzka ziemniaczanej). Pozostale skladniki bez zmian. W gofrownicy dezal piec 8 min – wychodzą extra chrupiace? wychodzi 6 gofrow
Marta
Dodano opinię: 19.06.2021
Gofry pyszne i chrupiące ?
Miłka
Dodano opinię: 09.09.2021
Wzięłam zamiast szklankę jaglanej to na pół z pełnoziarnistą pszenną i też wyszły ale jakby cięższa ta masa – wychodzą na szczęście ładnie przepieczone w Dezalu. Smak super. Nie są już bezglutenowe ale trochę mniej gorzkie w smaku ? zależy co kto lubi. U nas ta wersja się sprawdziła
Małgorzata
Dodano opinię: 25.10.2021
Witam. Jak zachęcić prawie 4 latka do jedzenia? Bo od dłuższego czasu wszystko jest ble. Najlepiej byłoby jesc cukierki i czekoladki. A zupy to już wogole. A w przedszkolu je podobno ładnie..
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
Pozostaje proponować bez presji, skasować wszystkie przekąski i podjadanie między posiłkami oraz słodycze i soki.
Edyta
Dodano opinię: 28.10.2021
Normalnie zarąbiste👍☺️
Grażka
Dodano opinię: 01.11.2021
Mamy taką samą gofrownicę Dezala, a już po 3 minutach pieczenia były brązowe. 🙁 zamieniłam tylko mąkę na owsianą.
Izabela
Dodano opinię: 22.11.2021
Kurcze, wszystko wg przepisu, z waga kuchenna i strasznie klejąca masa , ciężko rozlać a potem twarde gofry.. nie wiem co robię źle
alaantkoweblw
Dodano opinię: 27.12.2021
Czy wszystkie składniki miały temperaturę pokojową?
Dorota
Dodano opinię: 19.04.2022
Wow, co za przepis. Dotychczas robiłam zwykłe gofry dla córki ale teraz przerzuciłam się na przepisy BLW bo synkowi zaczynam rozszerzać dietę. To będą nasze ulubione gofry i mało roboty!!! Dzięki 🥰
Dorota
Dodano opinię: 19.04.2022
Mały też sie zajadał ❤️