jedno jajko
kopiasta łyżeczka mąki pszennej pełnoziarnistej
kopiasta łyżeczka mąki z amarantusa (lub dowolnej innej)
można zamiast różnych mąk użyć jednej np. pszennej
łyżeczka oleju rzepakowego (wychodzą również bez dodatku tłuszczu)
garść suszonych rodzynek lub innych suszonych owoców np. daktyle, żurawina, morele (mogą być posiekane na drobne).
Rodzynki wrzucamy do szklanki, zalewamy wodą i moczymy ok. 10 min.Odcedzamy i siekamy na mniejsze kawałki, lub pozostawiamy w całości jeśli dziecko dobrze sobie radzi z gryzieniem.
Oddzielamy białko od żółtka. Ubijamy białko na pianę. Dodajemy żółtko, wsypujemy mąkę i wlewamy olej i mieszamy masę łyżką stołową. Masa będzie delikatna i puszysta.
Rozgrzewamy suchą, teflonową patelnię i wylewamy masę. Czekamy kilka chwil (ok.minuty) aż się zarumieni, przewracamy na druga stronę i podpiekamy jeszcze kilka chwil. Zdejmujemy placek z patelni i kroimy w paski, trójkąty, czy tak jak ja dziś- wykrawamy foremką:)
Prosta przekąska, idealna na spacer:)
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (15)
Anonymous
Dodano opinię: 19.12.2014
Świetne! Robię często z podwójnej porcji bo podjadam małemu 😉
Ola
Dodano opinię: 05.08.2015
Wyszły super! Naprawdę bardzo łatwy przepis (zrobiłam z morelami suszonymi).
Magdalena
Dodano opinię: 09.08.2015
A można z tych suszonych owoców zrobić mus i dodać do reszty szkładników czy wtedy nie wyjdą przez zmianę konsystencji?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 10.08.2015
Można, a jak!:)
Malyna
Dodano opinię: 13.10.2015
a czy takie biszkopciki mozna przechowy w słoiku ( tym do ciastek:P ) np. 2-3 dni ?? rodzynki nie beda sie psuć ?? czy mozna je zastapic czymś innym 🙂 ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 13.10.2015
Jasne:) max 2 dni powinny wytrzymać:)
Kasia
Dodano opinię: 06.12.2015
Czy ta masa wychodzi gesta? Bo mi wyszla bardzo gesta i nie mialam jak wlac na patelnie. Zrobilam z podwojnej porcji i maki organicznej pelnoziarnistej.
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 07.12.2015
Tak:)
Karola
Dodano opinię: 11.01.2016
Wyszły przepyszne:-) dodalam jeszcze 1 daktyla i są słodziutkie
Ola
Dodano opinię: 04.02.2016
Czy na pewno chodzi o "łyżeczkę"?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 05.02.2016
Tak, na pewno:)
Dorota
Dodano opinię: 24.10.2016
Dlaczego to jest od 9m+?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 25.10.2016
Bo od tego miesiąca moja córka je jadła. Całe rodzinki i biszkopcici z patelni to nie dania dla 6 miesięcznego dziecka:) Ale my podajemy wiek wg tego co nasze dzieci jadły, jeśli Twoje dziecko jest gotowe wcześniej to nie ma przeciwskazań:)
Aneta
Dodano opinię: 14.01.2017
upieczone też pycha 🙂
Ania
Dodano opinię: 27.01.2020
Są rewelacyje, dzięki dziewczyny za świetny, prosty, szybki przepis