Błyskawiczne tortille z patelni

Tortille z patelni to łatwe i szybkie w wykonaniu danie. Idealne na śniadanie, kolację czy do lunchboxa.

Błyskawiczne tortille z patelni

Tortille z patelni to rewelacyjny pomysł na szybkie śniadanie, kolację czy nawet przekąskę na piknik!

Składniki:

2 duże placki tortilli*

3 jajka

1/3 papryki słodkiej

4-5 plasterków szynki/ salami

1/2 szklanki tartego sera (mozzarella, cheddar)

szczypta pieprzu

3 gałązki szczypiorku

Wykonanie:

Paprykę pokrój w kostkę. Szczypiorek drobno posiekaj.

Na dużą patelnię połóż placek tortilli. Zacznij podgrzewać. Do miseczki wbij jajka, rozbełtaj je, a następnie wylej na piekący się placek. Następnie poukładaj plasterki szynki, posyp papryką i serem i szczypiorkiem, oprósz pieprzem i przykryj całość drugim plackiem tortilli. Dociśnij. Przykryj patelnię i smaż danie 2-3 minuty na średnim ogniu, a gdy placek od spodu zrumieni się, przełóż na drugą stronę (zsuń z patelni na płaski talerz, a następnie z talerza energicznie drugą stroną na patelnię). Smaż jeszcze 2-3 minuty tak by jajko w środku ścięło się. Gotowe!

Pokrój na trójkąty i podaj na ciepło lub na zimno.

*czytaj skład placków w sklepie: najlepsze to takie bez tłuszczu i oleju palmowego, utwardzonego tłuszczu roślinnego, stabilizatorów, substancji konserwujących, sztucznych aromatów, maltodekstryny – takie będą idealne, znajdziesz je np. w Biedronce.