15 kwietnia 2014

Buły zawijaki

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej; 1,5 szklanki mąki pszennej; 2 jajka; 150 ml. mleka roślinnego; 40 g. zimnego masła; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; Łyżka siemienia lnianego; Opcjonalnie 1 jajko do posmarowania. Mąkę i proszek wymieszać i połączyć z masłem. Wyrobić jak kruszonkę. Dodać 2 jaja, mleko i siemię lniane. Wyrobić ciasto. Jeśli wychodzi za rzadkie,...

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej;

1,5 szklanki mąki pszennej;

2 jajka;

150 ml. mleka roślinnego;

40 g. zimnego masła;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

Łyżka siemienia lnianego;

Opcjonalnie 1 jajko do posmarowania.

Mąkę i proszek wymieszać i połączyć z masłem. Wyrobić jak kruszonkę. Dodać 2 jaja, mleko i siemię lniane. Wyrobić ciasto. Jeśli wychodzi za rzadkie, dodać mąkę (szklanka szklance nierówna, rozmiarów tyle ile ludzi:)). Niewielkie kawałki rolować. Powstały pasek połączyć, tworząc kółko -zdj. nr 3. Zwinąć w podwójną ósemkę( ta czynność kojarzy mi się z ręcznym wykręcaniem prania:)) – zdj. nr 4. Można posmarować rozbełtanym jajkiem, posypać makiem, czy sezamem. Ja tylko posmarowałam jajem. Piec na papierze do pieczenia przez około 20 minut w temp. 180 stopni.

Zawijaki są kruche, lekko wilgotne.

Podałam z miąższem ugotowanej, suszonej figi i śliwki.