Jajka w koszulce

Do garnka wlej wodę i zagotuj. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go to wody razem z solą. Zamieszaj.

Wbij jajko do miseczki, łatwiej będzie z niej wlać jajko do wody. Zamieszaj mocno gotującą się wodę i w środek powstałego wiru wlej jednym ruchem jajko. Zmniejsz gaz i gotuj jajko 2,5 -3 minuty. Nie mieszaj. Wyjmij je za pomocą łyżki albo sitka. Gotowe:)

Jeśli z jakiegoś powodu, jajka nie wychodzą Ci lub wolałabyś przygotować je inaczej, możesz nalać do garnka wody w takiej ilości by nie była wyższa od foremek silikonowych na babeczki i w nich zrobić jajka w koszulkach. Zagotuj wodę, połóż na nią foremki i wlej do każdej jajko. Przykryj i gotuj 3 minuty.

Jajka podawaj na kanapce, toście, z warzywami, a w sezonie szparagowym najlepiej smakują właśnie ze szparagami i masłem. Pyyycha.

UWAGA!

Nie podawaj niemowlętom nieściętego jajka ze względu na ryzyko zatrucia salmonellą. Na jajka na miękko i w koszulce przyjdzie czas i nie ma powodu, by się z tym spieszyć. Jest dużo opcji podania dzieciom jajka, korzystajmy z nich:) Na naszym blogu znajdziesz wiele przepisów z jajkiem, korzystaj z wyszukiwarki i kategorii.

Ważne!

Przestrzegaj kilku zasad, a jajka w koszulce na pewno się udadzą:

• używaj świeżych jaj. Te które są stare mają rozlewające się białko, wówczas jajka nie wyjdą takie ładne i zwarte,
• wyjmij wcześniej jajka z lodówki, by były w temperaturze pokojowej,
•  świeżość jajka sprawdzisz również wkładając je w skorupce do szklanki z wodą. Nieświeże jajka wypływają na wierzch. Im bardziej się unoszą, tym starsze są. Nie martw się, gdy lekko podnoszą się do góry, to normalne, jajka się starzeją z dnia na dzień, dowiesz się więcej na ten temat TUTAJ

Zamiast soku z cytryny możesz użyć łyżeczki octu lub więcej soli. Nie martw się, że poczujesz ją w jajku. Nie stanie się tak.