Mega prosty przepis w wykonaniu, a smak tej pomidorowej Was zachwyci! Obiecuję:)) Zawsze gdy w domu zalega zbyt duża ilość pomidorów, przerabiam je na sos czy zupę właśnie. Próbowałyście kiedyś upiec pomidory? No to do dzieła!
Jesienna zupa z pieczonych pomidorów (z kluseczkami).
Składniki:
- 1,5 l zimnej wody
- pęczek włoszczyzny
- 2 nogi z kurczaka
- 7-8 pomidorów
- 1 mała cebula
- 2 łyżki oliwy
- 1 pęczek natki pietruszki
- opcjonalnie 3 gałązki świeżej bazylii
na kluseczki:
- 2 duże jajka
- 3 kopiaste łyżki mąki pszennej.
Nastaw piekarnik na 200 'C z termoobiegiem. Pomidory pozbaw szypułek, natnij skórkę na krzyż (jak w bułce ;)). Przełóż do dużego naczynia żaroodpornego, polej oliwą i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz bez przykrycia ok. 40 minut, aż zaczną się rozpadać. Wyjmij z piekarnika.W tym samym czasie wstaw garnek z wodą, dodaj mięso (możesz podzielić 2 nogi na 4 części). Doprowadź do wrzenia, zdejmij szumowiny (dodaj 1 łyżeczkę soli jeśli dziecko ma powyżej 12m). Obraną włoszczyznę dodaj do mięsa. Cebulę obierz i podpraż na suchej patelni i również dodaj do zupy. Dodaj pęczek natki pietruszki i gotuj całość na małym ogniu 1,5 h, aż warzywa zmiękną. Odcedź wszystkie warzywa i mięso. Pozostaw w garnku tylko rosół.Do naczynia z pomidorami przełóż wszystkie ugotowane warzywa (marchew, por, seler, pietruszkę). Cebulę oraz natkę pietruszki wyrzuć. Zblenduj całość na gładki krem. Spróbuj! Jest pyszny!Przygotuj kluseczki. W miseczce dokładnie rozbełtaj dwa jajka, dodaj mąkę, wymieszaj. Rosół doprowadź do wrzenia, zmniejsz trochę ogień i za pomocą łyżki wlewaj powoli cienką strużką ciasto. Zwiększ ogień i wlewaj kolejne partie kluseczek. Gotuj ok. 3 minut od wypłynięcia. Wyłącz palnik. Dodaj zblendowane warzywa i wymieszaj. Posyp drobno posiekaną bazylią i podaj rodzince:)
Mięso możesz zjeść osobno lub oddziel je od skóry i kości i drobno pokrój, a następnie dodaj do gotowej zupy.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (71)
Monika
Dodano opinię: 02.10.2019
Czy pomidory obieramy ze skórki po upieczeniu? Czy blendujemy ze skórą?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.10.2019
blenduj ze skórką:) kto by się tam bawił w obieranie:))
Magda
Dodano opinię: 02.10.2019
Czy pomidory zblendowac ze skórką?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.10.2019
jasne:)
Asia
Dodano opinię: 03.10.2019
Czy te pomidory mają zostać zblendowane ze skórką?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.10.2019
tak
Karolina
Dodano opinię: 03.10.2019
Dla 9 miesięczniaka może być?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.10.2019
jasne:)))
Asia
Dodano opinię: 05.10.2019
CZy możesz wyjaśnić jak podawać dziecku zupy i inne dania które nie są w kawałkach no owsianki metodą Blw?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 06.10.2019
tak, na dniach bedzie wpis specjalny.
Natalia
Dodano opinię: 06.10.2019
Czy zamiast jajek mogę dodać wodę i rozrobic tak kluseczki?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.10.2019
niestety nie:)
Agnieszka
Dodano opinię: 06.10.2019
Czy mięsko i warzywa można gotować razem? Spotkałam się z opiniami, że do roku mięsko powinno gotować się oddzielnie
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.10.2019
można:)
Magda
Dodano opinię: 06.10.2019
Czy rocznym dzieciom można już podawać solone dania? Narazie się powstrzymuje ale to wszystko takie nijakie….
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.10.2019
im później tym lepiej. Nijakie dla Ciebie, dziecko nie zna smaku soli
Ania
Dodano opinię: 08.10.2019
Zrobilam;) tylko nie poczytałam wcześniej komentarzy i pomidorki obrałam. Zupka pyszna !! Tylko zastanawia mnie czy można zamrozic?
Monika
Dodano opinię: 08.10.2019
Przepyszna!!!!
Aneta
Dodano opinię: 08.10.2019
Zrobiłam, jutro test dzieciaków, jak dla mnie mega pyszne. Uwielbiam wszystko co jest z pomidorami 🙂 dziś wypróbowałam Wasz przepis na spaghetti… nie zostało NIC! Moja najmłodsza (11mc) nawet teraz podczas choroby zjadła prawie całą miche, oby jutro testujemy zupkę 🙂
Monika
Dodano opinię: 09.10.2019
Czy można mrozic? 😉
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.10.2019
tak
Małgorzata
Dodano opinię: 10.10.2019
Czy zamiast kluseczek mogę dać makaron?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 11.10.2019
oczywiście:)
Małgorzata
Dodano opinię: 12.10.2019
Pomidory powinny się rozpasc czy będą w całości tylko popękane?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 11.12.2019
moze być i tak i tak
Marta
Dodano opinię: 15.10.2019
Co za zapach i smak ❤️ pieczone pomidory to strzał w dziesiątkę!
Ja dodałam trochę śmietanki. A kluseczki robiłam pierwszy raz i nie ostatni!
Sabina
Dodano opinię: 19.10.2019
Witam. Czy zamiast kurczaka mozna wykorzystać kaczkę? 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 19.10.2019
tak
Beata
Dodano opinię: 02.09.2022
Jakie Pomidory będą najlepsze na zupkę? Zwykle czy malinowe?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 10.10.2022
Możesz użyć róznych. Jakie masz, będą dobre.
Klaudia
Dodano opinię: 20.11.2019
Przepyszna zupa, lepszej chyba nie jadłam! Przepis zagości na stałe 😉
Natalia
Dodano opinię: 21.11.2019
Zupa zrobiła u nas furorę, mój dziesięciomiesięczniak zjadł dziś dwie dokładki! Dzięki wielkie za przepis.
Mama Tobiaszka
Dodano opinię: 07.12.2019
Dziewczyny uwielbiam Wasze przepisy! Korzystam już z wielu i jeszcze na żadnym się nie zawiodłam! Zupa jest wspaniała, dziś zrobiłam pierwszy raz, ale już wiem, że będzie często gościć na naszym stole:) i co najważniejsze mój synek się nią zajadał 🙂
Dziękujemy!!
Agata
Dodano opinię: 15.12.2019
Od siebie dodałam dwa ząbki czosnku pod koniec pieczenia pomidorów. Zupa GENIALNA!
Magda
Dodano opinię: 28.09.2020
A czemu cebulkę i pietruszkę wyrzucamy? Nie można tego też zblendowqc?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 30.09.2020
Można, ale efekt wizualny od pietruszki już nie będzie taki ładny, a zblendowanie uprażonej cebuli może popsuć smak- za dużo zostawi tego dymnego aromatu.
Natalia9
Dodano opinię: 02.02.2020
Jedyna zupa jaką zjadł młody- i to z dokładką! Wow!
Ps. Też dodałam jeszcze ząbek czosnku
Beata
Dodano opinię: 04.02.2020
czy moge zrobic zupe bez klusek z kasza jaglana dla 6,5mies Brzdaca ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.03.2020
tak
Beata
Dodano opinię: 04.02.2020
czy moge ja podac 6,5mies Bobasowi ale bez klusek..bedzie z kasza
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.02.2020
tak
Halinka
Dodano opinię: 28.03.2020
Czy można też zblendować cebulę? Dziecko 9msc.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.04.2020
tak
Weronika
Dodano opinię: 08.04.2020
Czy można po zmiksowaniu wlać od razu do rosołu bez klusek?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.04.2020
tak
Marta
Dodano opinię: 11.05.2020
W jaki sposób można zamrozić taką zupkę?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Mrozimy bez klusek.
Beataa
Dodano opinię: 05.08.2020
Witam ? czy zamiast klusek lanych mogę dodać makaron drobny już ugotowany?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 12.08.2020
pewnie
Beataa
Dodano opinię: 06.08.2020
Fenomenalna ???
Lepszy zamiennik pomidorówki.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 13.08.2020
Ta zupa to prawdziwa petarda
Mama Kasia
Dodano opinię: 05.09.2020
Zupka przepyszna!!Sama nie mogłam się powstrzymać i podjadałam córeczce ?.Mam pytanie jak długo mogę trzymać ją w zamrażalniku?Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam ??
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.09.2020
2-3mce
Roza
Dodano opinię: 11.09.2020
A czy można zrobić bez mięsa ?
I zamiast klusek z mako pszennej zrobić kluski z maki jaglanej lub ryżowej ? Dla 7.5 miesięcznego dzidziusia?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.09.2020
Oczywiście
Natalia
Dodano opinię: 25.09.2020
Alaantkowe jakie macie patenty na idealne kluseczki? Dokładnie mieszacie jajka z mąką, czy raczej niedbale, tylko aby się połączyły?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 02.10.2020
Dokładnie wymieszać, żeby grudek nie było.
Basia
Dodano opinię: 23.09.2021
Czy na prawdę juz taką zupę można podawać niemowlęciu 7 miesięcznemu +? Moja doradczyni laktacyjna inaczej to widzi. To samo dotyczy innych potraw z tej kategorii. Ono jeszcze nie siedzi nawet samo.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
A z jakiego powodu nie? Jest tylko kilka produktów zakazanych przed rokiem, wszystkie pozostałe można podawać od początku rozszerzania diety.
Malwina
Dodano opinię: 24.09.2021
Można gotować na samych warzywach bez mięsa?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
Tak
Paulina
Dodano opinię: 24.09.2021
Dziewczyny, zupka – petarda.
Kati Kati
Dodano opinię: 28.10.2021
Najpyszniejsza zupa na świecie. Robi furorę w naszym domu, koniecznie z kluseczkami.
Marta
Dodano opinię: 30.10.2021
Muszę przyznać, że ta zupa jest wybitna. Polecam każdemu!
Aleksandra
Dodano opinię: 15.11.2021
Fajna zupa, ale mój piekarnik jej nie polubił. Czy można piec pomidory pod przykryciem? W przeciwnym wypadku, dodając do tego termoobieg, oliwa oraz sok z pomidorów są w całym piekarniku… Sama nie dałam rady domyć i mąż szorował…
alaantkoweblw
Dodano opinię: 27.12.2021
Ponacinałaś pomidory? Taki efekt to mi się kojarzy z rozsadzaniem pomidora. Może przetnij całkiem na pół, przykryj a na koniec otwórz, żeby odparowało i się przypiekły ładnie.
Marzena
Dodano opinię: 22.12.2021
Pyszna. Niebo w gębie. Cudna, pachnąca, nie wiem jak jeszcze mogę skomplementowac tą zupę. Przebija zupę pomidorowa mojej babci. Nie wiem czy ten wpis był publikowany chociażby na FB, jeśli nie to może warto, niech wszyscy się dowiedzą jaka to pyszna zupa 😍😘😋
alaantkoweblw
Dodano opinię: 27.12.2021
Bardzo nam miło, aż chce się publikować.
Klaudia
Dodano opinię: 27.01.2022
Czy zamiast oliwy mogę użyć oleju rzepakowego?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.02.2022
Oczywiście
zewsząd i znikąd
Dodano opinię: 08.05.2022
Ja modyfikuję bez obaw: mięcha nie jadam, skórki pomidorowej nie cierpię, więc BĘDĘ się bawić z obieraniem.
Większy problem z tym, że to dla mnie gigantyczna robota. Nie upiekę pomidorów na blasze, bo potem nie zdołam jej umyć (za mały zlew), a naczynie żaroodporne mam niezbyt duże. Na jakieś, ja wiem, 4-5 pomidorów? Ale chcę kiedyś zrobić dużą porcję (jako Kobieta Niepodległa mieszkam, gotuję i jem jednoosobowo, ale często gotuję cały duży garnek zupy do odgrzewania na trzy dni) na raty – upiec jedną porcję pomidorów, tymczasem sparzyć, obrać i pokroić następną, i tak dalej. Bo zupa z pieczonych pomidorów jest, cytując Szeregowego z „Pingwinów z Madagaskaru”, „wprost nieziemsko arcydobra”. 😉