Mięso + warzywa = duet doskonały. Spodoba Wam się ten przepis, a dzieciom posmakuje. Bo kto nie lubi kotlecików drobiowych, no kto?:).
Składniki:
- ok 400 g piersi z kurczaka/ indyka,
- 1 marchew,
- 1/2 małej cebuli,
- 1 jajko,
- 4 łyżeczki kaszki manny/ kukurydzianej,
- 4 gałązki natki pietruszki;
- pół szklanki bułki tartej np. zmieszanej z łyżką sezamu.
Pierś z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem, a następnie zmiel w maszynce lub posiekaj na drobne kawałki za pomocą blendera.
Warzywa umyj i obierz. Marchew zetrzyj na dużych oczkach tarki. Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekaj.
Przełóż do dużej miski zmielone mięso, starte i posiekane warzywa, dodaj rozbełtane jajko, 4 łyżeczki kaszki oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj.
Z przygotowanej masy uformuj małe kotlety, spłaszczaj je w dłoni, a następnie obtaczaj je delikatnie w bułce tartej. Smaż na małej ilości oleju rzepkowego lub kokosowego po ok 5 min z każdej strony, upewniając się, że mięso nie jest w środku już surowe, lub upiecz w piekarniku nagrzanym do 200’C z termoobiegiem na srodkowym poziomie (połóż kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lekko natłuszczonym olejem). Piecz ok 25 minut, w połowie pieczenia przewróć kotlety na drugą stronę.
W wersji dla dorosłych farsz można doprawić solą i pieprzem.
Sierpniowa promocja na zestaw bidon + fartuszek
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (77)
Kasia
Dodano opinię: 09.05.2016
ja jakos jestem ostrożna co do potraw smażonych dla maluszków
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 12.05.2016
Każda mama wie, co dla dziecka najlepsze. Nie ma to jak konieca intuicja:)
pati
Dodano opinię: 16.10.2018
no raz mozna usmazyc dla dziecka co innego jak ktos by podawal smazone non stop ??
Asia
Dodano opinię: 10.05.2016
Przepis zapowiada się pysznie. Na pewno niedługo zrobimy. Mam do Was takie pytanie : czy Wasze pociechy też miały czas gdy „warzywka są bee”? Trochę mnie to martwi, bo moja córcia tak ma. Zastanawiam się czy to po prostu po zimie (mały wybór warzyw) czy po prostu tak dzieci mają. Wcześniej Gosia ja dla praktycznie wszystko a dziś mięsko kasze mleko i owoce. Jeśli Wasze maluchy też tak maja to czy macie na to jakiś sposób?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 17.05.2016
Jedyny sposób to uszanowanie decyzji i proponowanie w innych wersjach. Dziecko na pewno w końcu sie na nie zdecyduje.Dzieci mają różne etapy. Każdy mija:)
Ania
Dodano opinię: 19.05.2016
Mój Robcio też miał fazę; "warzywa bee". Teraz najpierw zje warzywa potem kasze a mięsa nie tknie – i tak od miesiąca. Uwielbia wszelkie pasty na chleb ze strączkowych warzyw – wyjada palcem z chleba i pokazuje, że czegoś mu tu brakuje. Zjada wszystko co jest zielone: brokuła, groszek, szpinak. Uwielbia zupy -warzywa w całości (nie krem) – wyławia brukselki i robie głośne "AM"
Asia
Dodano opinię: 25.05.2016
Dzięki dziewczyny 🙂 dałyście mi nadzieję. Dziś nawet ukochane buraczki pozostały nietknięte :(. Ale będę próbować 🙂
Ewelina
Dodano opinię: 12.05.2016
Pyszne! Córka i mąż zadowoleni, więc ja tym bardziej ☺ jedyna zmiana u nas to trochę siemienia lnianego do panienki ☺
Ewelina
Dodano opinię: 12.05.2016
Panierki
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 13.05.2016
Panienka też ok:)
Aleksandra
Dodano opinię: 16.05.2016
Znakomity przepis. Nawet mąż się skusił, choć warzyw nie lubi 🙂
Beti
Dodano opinię: 17.05.2016
Znakomite danie, podałam z kaszą jaglaną i kiszonym ogórkiem, synkowi smakowało 🙂
Kinga
Dodano opinię: 17.05.2016
witam, pokusiłam się i zrobiłam kotleciki, lecz ich nie smażyłam na patelni lecz w piekarniku zapiekłam.
Jednak wersja w piekarniku wyszła jakaś sucha, reszta była ok, czyli smak i wygląd.
Kotleciki były zjadliwe od razu, z kolei na drugi dzień już były twarde i gumowe jak "zelówa". Może coś źle zrobiłam? nie wiem.tym razem spróbuję na patelni usmażyć.
Abstrachując już od tego jakie kotleciki wyszły ale mój roczny synek zajadał się nimi, aż miło było patrzeć.
pozdrawia
Kinga
Kasia
Dodano opinię: 04.07.2016
Już myślałam, że ja wybredna jestem, ale też piekłam w piekarniku i też suche wyszły 🙁
Natasza
Dodano opinię: 23.01.2021
Zgadza się. Z piekarnika suche i twarde, dzieci nie chciały, chociaż smak był ok.
Ola
Dodano opinię: 24.05.2016
Super! Z synkiem mieliśmy na dwa obiady i jeszcze na trzeci dzien zostały mi 2szt do pracy 😉 Niestety nie dodałam natki, bo młody wyłapie nawet zieloną kropkę i będzie kazał wygrzebywać. Poza tym wcinał równo 🙂 Na pewno wrócę jeszcze do tego przepisu. Pozdrawiam.
Weekendowe inspiracje #6 – ZORGANIZOWANA
Dodano opinię: 10.06.2016
[…] Kotlety z mielonej piersi kurczaka z warzywami (Ala’Antkowe BLW): […]
Paulina
Dodano opinię: 30.06.2016
Mam pytanie 😉 W opisie zauuważyłam, że wiek dziecka do tego dania to 12+. Czy mogę przygotować swojej 8 miesięcznej (8 miesięcy skończyła 23/06) córeczce? Kotleciki pieczone byłyby w piekarniku. Mam swojskiego kurczaka od Babci i chciałabym coś przygotować dla Małej 😉
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 02.07.2016
To tylko oznaczenia sugerujące, kiedy my daną potrawę podawałyśmy. To rodzic decyduje zawsze:) Myśle, że możesz podać.
dziarma
Dodano opinię: 06.07.2016
Palce lizać 🙂
emini
Dodano opinię: 10.07.2016
yami! pycha nie tylko dla cory 🙂 ja juz bez Waszej strony stwierdzilam ze sie nie obejde 😉
Natalia
Dodano opinię: 26.07.2016
Mam pytanie- czy kasza manna/kukurydziana jest konieczna w tym przepisie, czy jak zrobię bez to też będzie ok? Pozdrawiam
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 26.07.2016
ona ma na celu scalać lepiej mięso, ale może wyjdzie. Czasem robimy bez.
Amancia
Dodano opinię: 29.07.2016
Czy kotleciki można podać przygotowane dzień wczesniej, przechowywane w lodowce bez podgrzewania?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 01.08.2016
Tak.
Aaaana
Dodano opinię: 12.08.2016
Dodałam koperek i szczypiorek, a do panierki nasiona Chia i płatki jaglane. Pycha!
MamaGaby
Dodano opinię: 06.02.2017
Wyżej na forum był komentarz o użyciu nasion Chia jako panierki. Zastanawiam się, co 'Ala'Antki' myślą o podawaniu dzieciom nasion Chia – czytałam różne opinie, ale dietetycy ostrożnie podchodzą do tematu (ok. 5 roku życia dopiero)… Co myślicie? Może znacie jakieś "sprawdzone" rekomendacje żywieniowe? Osobiście bardzo lubię i używam, jako urozmaicenie muesli, owsianek, jaglanek, itp… ale przy dziecku wolę się zastanowić dwa razy 😉
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 08.02.2017
Nie uzywamy, bo nie są właśnie wskazane dla małych dzieci.
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 03.07.2017
Edit: najnowsze informacje od dietetyczki Magłorzaty Jackowskiej mówią o tym, że małe ilości chia mozna podawać również niemowlakom.
Sylwia
Dodano opinię: 23.08.2016
No bałam się zrobić okrutnie, bo mój mąż mało warzywny (rzec by wcale), ale wyszły świetne. Wszystkim smakowały 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 24.08.2016
Jak miesożernym smakuje, tzn. że pyszne:):):):)Pozdrawiamy Sylwio!:)
Justyna
Dodano opinię: 06.12.2016
Pyszne! 🙂 Jedyna modyfikacja-zamiast pietruszki dałam szczypiorek
agata
Dodano opinię: 21.12.2016
Jak mogę zastąpić jajo?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 28.12.2016
Siemieniem lńianym np.
Ania
Dodano opinię: 05.01.2017
A czy dużym grzechem jest chwilę poddusić cebulę na patelni, a dopiero potem wymieszać z mięsem? 🙂 Bo mi średnio smakuje taka surowa, poza tym chyba surowa jest bardziej ciężkostrawna?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 05.01.2017
Zostanie to na pewno wybaczone;)Możesz tak zrobić:)
migotka
Dodano opinię: 10.02.2017
Pyszne!
Aninka
Dodano opinię: 26.02.2017
Zrobiłam dziś na obiad. Wszyscy się zajadaliśmy! (bez soli i pieprzu, dodałam jedynie gotową mieszanką przypraw- też bez soli).
Nawet mężowi smakowało, a zwykle nie lubi 'dziecięcgo' jedzenia 🙂
Piekłam w piekarniku.
Edyta
Dodano opinię: 08.03.2017
Mam pytanie a jak zachecic 16 miesiecznego synka do zjedzenia jakiegokolwiek mieska no i bialych warzyw jak kalafior? Narazie je czerwone i zielone. Dziekuje
Dagmara
Dodano opinię: 25.04.2017
Bardzo dobre,smakowało synkowi, mężowi i mi pomimo ,że my dorośli również jedliśmy wersję bez soli i pieprzu. Kotleciki piekłam w piekarniku i nie wyszły suche. Przepis trafia do naszego menu na stałe 🙂 Dziękujemy 🙂
Gabi
Dodano opinię: 01.06.2017
pycha
Agnieszka
Dodano opinię: 20.07.2017
U nas poszły w ruch tez. Tylko mój mąż/ syn strasznie lubią na mokro. Wiek 12+. Jaki sos można być do tego zrobić? Mogę prosić o jakiś przepis? Dziękuje 🙂 w imieniu męskiej części familii
Emilia
Dodano opinię: 02.08.2017
Wczoraj zrobiłam. Wyszły przepyszne 🙂 faktycznie trochę suche wychodzą pieczone w piekarniku ale polałam mizerią i młody wcinał aż miło 🙂
Lilith
Dodano opinię: 05.08.2017
Normalnie chyba się od Was uzależniłam. Już nic sama nie umiem w kuchni wymyślić tylko zawsze muszę na waszą stronę wejść ?kotleciki pycha ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 05.08.2017
W razie czego, możemy wziąć Cię na odwyk:)
Karolina
Dodano opinię: 09.10.2017
Czy kaszka manna ma być sucha czy już namoczona?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.10.2017
sucha
ANIA
Dodano opinię: 16.02.2018
Witam serdecznie. Czy dla maluszka można kotleciki ugotować na parze ? Jak długo powinno się je wówczas gotować?
Karolina
Dodano opinię: 26.02.2018
Wyszło przepyszne, najlepszy przepis na klopsy mega!❤️
Magda
Dodano opinię: 09.03.2018
A czy można opcjonalnie zrobić takie klopskiki na parze?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 13.03.2018
Jasne:)
Agnieszka
Dodano opinię: 03.08.2018
Czy zamiast laszki kukurydzianej można dodać mąkę kukurydzianą? Też mąką obtoczyć do smażenia?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.08.2018
Tak
Mama_Lili
Dodano opinię: 31.01.2019
Pycha!
Ja zrobiłam wersję z czosnkiem i koperkiem, jutro wersja dla dorosłych z odrobiną soli.
Agnieszka
Dodano opinię: 10.02.2019
A ja trochę z innej beczki… Kotlety w dniu dzisiejszym wjechały na stół, ale zostało jeszcze kilka na jutro. Jak mogłabym je podać żeby były suche? Może jakiś sos?? Podpowiecie?? 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 25.02.2019
Możesz podać z sosem koperkowym a odgrzać skropione wodą w piekarniku.
Amanda
Dodano opinię: 08.10.2019
Kotlety rewelacja.!!!! Smakują nie tylko córce ale i pozostałym. Ja dalam ciut więcej marchewki. Mimo to pychotka..
SylwiaR
Dodano opinię: 01.02.2020
A czy jak się je zrobi ze zmielonego udźca z indyka nie będą takie suche? Pierś kurczaka/indyka jest trochę sucha chyba
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.03.2020
Jeśli jej się nie trzyma za długo w piekarniku czy na patelni to nie jest sucha.
Milena
Dodano opinię: 31.03.2020
Czym zastąpić jajko? Syn ma uczulenie. Może mąka ziemniaczana?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.04.2020
spróbuj mielone siemię lniane, ale bez jajka też powinno wyjść.
Kate
Dodano opinię: 14.05.2020
Czym zastąpić kaszke manną?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Kaszką kukurydzianą.
Anka
Dodano opinię: 14.05.2020
Dla mnie najcenniejsze w Waszych przepisach jest to, że przygotowując posiłek dla malucha, modyfikuję lekko recepturę, dodając trochę „dorosłych” składników i wszyscy jemy pysznie i zdrowo! Bez siedzenia nad 3 różnymi daniami dla domowników…
Asia
Dodano opinię: 15.05.2020
Myślicie ze można zastąpić kurę kaczką? 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Tak, tylko smak będzie zupełnie inny. Kaczka jest jednak intensywniejsza w smaku.
Anita
Dodano opinię: 19.05.2020
Dodałam jeszcze świeżego lubczyku i wyszły obłędne! Moje dzieci – niejadki pałaszowały, aż miło popatrzeć 😀 Po podsmażeniu piekłam 20 minut w naczyniu żaroodpornym i były soczyste. Na pewno zajrzę tu kolejny raz <3
Gosia
Dodano opinię: 24.09.2020
Witam serdecznie,
Czy mozna je zamrozic?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 25.09.2020
Tak, ale zjedz w ciągu miesiąca.
Ania
Dodano opinię: 05.10.2020
Czy takie usmażone kotlety można mrozić ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 06.10.2020
Tak.
Sylwia
Dodano opinię: 16.11.2020
Dziewczyny a ja mam takie pytania z innej beczki:
1. Od jakiego wieku mozna lekko dosalac dziecku dania? Moja córka ma 13 miesiecy a ja jej dalej nie dosalam potraw ale czasami az sie cos prosi aby troche doprawic. Czy w tym wieku juz mozna lekko dosalać niektóre dania?
2. czasami uzywacie w przepisach słowo „starszak”. od jakiego wieku dziecko to „starszak” wg was?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.11.2020
1. Po roku już delikatnie można. Choć wiadomo- im dłużej bez, tym lepiej, bo sól jest w wielu produktach.
2. starszak to u nas zwykle dzieci 3l+
Joanna
Dodano opinię: 15.12.2020
Pyszne! Dodałam trochę czosnku, ziół prowansalskich i słodkiej papryki, sobie i mężowi dodatkowo dosoliłam. Ośmiomiesięcznej córce przygotowałam na parze.
Joanna P
Dodano opinię: 03.03.2021
Kotlety są przepyszne 🙂 chyba Sai z mężem będziemy robić dla siebie 🙂
Monika
Dodano opinię: 16.02.2022
Czy zamiast marchewki można użyć cukinii?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.02.2022
Tak, tylko dobrze odciśnij z nadmiaru wody.