23 maja 2014

Krem z zielonego groszku z grzankami

Gęsta, kremowa, intensywnie zielona. Pełna żelaza i składników wspierających dobry sen. Czego można chcieć więcej od zupy dla niemowlaka?

Krem z zielonego groszku z grzankami

Świetne danie na początek rozszerzania diety. Niewiele składników, gęsta konsystencja, idealna do nauki samodzielnego jedzenia łyżka, czy po prostu maczania pieczywa lub paluszku. Pycha.

Składniki:

pół szklanki mrożonego groszku

pęczek świeżego koperku

duży ziemniak

korzeń pietruszki

ew. kawałek selera lub marchewki

oliwa z oliwek

Wykonanie:

Groszek gotujemy wg. czasu podanego na opakowaniu. Warzywa gotujemy na parze, bądź w wodzie w łupinach, obieramy po ugotowaniu. Wrzucamy wszystko do jednego naczynia, dodajemy koperek, łyżeczkę oliwy z oliwek i blendujemy tak, by osiągnąć konsystencję gęstego kremu. Podajemy z grzankami z ulubionego chlebka.
Duże grzanki ułatwią dziecku nabieranie kremu. Można też ugotować makaron np. świderki i dodać do kremu.

Grzanki zrobiłam na suchej, teflonowej patelni (można dodać trochę oleju lub oliwy i rozdrobniony czosnek, ale dla maluszka, zdrowszy będzie po prostu sam chleb, bez smażonych dodatków…)