Popiszemy?

kontakt@alaantkoweblw.pl

 

28 września 2021

Migdałowa kanapka (a’la Pingui)

Przepyszna i wartościowa alternatywa dla sklepowej kanapki. Koniecznie wypróbuj- na jednej się nie skończy.

kanapka migdałowa

Migdałowa kanapka (a’la Pingui)

Migdałowa kanapka to już klasyk niczym placki z kaszy manny. W naszym domu to śniadaniowy pewnik.  Proste i bardzo wartościowe śniadanie.

Składniki:

2 jajka
2 płaskie łyżki mąki jaglanej (lub innej)
listki mięty (opcjonalnie)
kopiasta łyżka amarantusa ekspandowanego
kopiasta łyżka migdałów w proszku
łyżeczka karobu/kakao
1/2 łyżki oleju do smażenia
2 kopiaste łyżki twarogu
1/2 banana

Wykonanie:

Jajka wymieszaj z mąką, migdałami, amarantusem, karobem i posiekanymi listkami mięty. Połącz za pomocą łyżki. Rozgrzej olej na patelni (średnica około 18 cm) i wylej na nią ciasto. Smaż gruby placek  na niewielkim ogniu. Obróć za pomocą łopatki do naleśników. Po usmażeniu przekrój wzdłuż, rozkładając go na dwie części.

Przygotuj nadzienie:
Twaróg połącz z bananem rozgniatając całość widelcem.

Posmaruj nadzieniem jedną połówkę placka i przykryj drugim. Lekko dociśnij. Całość pokrój w wybrany kształt kanapeczek.

Migdałowa kanapka to potrawa na pożywne, ciepłe śniadania, podwieczorek czy kolację. Jako przekąska też się świetnie sprawdzi.

Gdy nie mam w domu migdałów, zastąp je wiórkami kokosowymi. Tak, wiem, nie jest już wtedy migdałową kanapką, ale co tam… Smakuje równie wybornie:)

kanapka migdałowa
kanapka migdałowa

Ta kanapka jest idealna, by zabrać ją na wynos. Spakuj do wybranych przez nas lunchboxów:

Udostępnij wpis

Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.

Komentarze (74)

Jula G.

Dodano opinię: 24.10.2014

pycha!

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 24.10.2014

Na zdrowie:)

Anonymous

Dodano opinię: 24.10.2014

A jakie nadzienie dla uczulonych na banana ze skaza bialkowa? 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 24.10.2014

muz z dyni:)

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 26.10.2014

Przepraszam za literówkę. Chodziło mi oczywiście o mus z dyni, czyli zblendowaną dynie np. z gruszką.

Anonymous

Dodano opinię: 04.11.2014

Brzmi pysznie. Dziekuje.

Magdalena Kuchaja

Dodano opinię: 24.10.2014

świetny pomysł!

Susanna szyje

Dodano opinię: 26.10.2014

My nadal zapychamy babeczki bananowe (upiekłam po raz 4 w ciągu 2 dni) ale jutro będą kanapeczki 🙂

Anonymous

Dodano opinię: 21.11.2014

czy takie kanapeczki można podać drugiego dnia po zrobieniu? właśnie szykujemy się do wyjazdu i zastanawiam się czy mogę je na jutro przygotować na podwieczorek lub drugie śniadanie… góry dziękuję za odpowiedź:)

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 21.11.2014

Ja te kanapeczki przygotowuję synowi do żłobka. Tylko nadzienie robię rano. Myślę,że też tak możesz zrobić. Pozdrawiam.

Ewa

Dodano opinię: 16.08.2015

Mam pytanie odnośnie ciasta po upieczeniu. A mianowicie mi wyszło takie gumiasto-naleśnikowe a na zdjęciu wygląda na puszyste. Dla mnie smak super tylko mój Mały raz ugryzł i nie spodobało mu się naleśnik i pomimo ze było widać ze chce jeszcze to konsystencja mu nie odpowiadała 🙁 . Może białka ubić żeby było bardziej puszyste…???

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 16.08.2015

Ale nie pieczemy tego naleśnika, tylko smażymy…) Jeśli ubijesz białka, na pewno będzie bardziej puszysty. ja nigdy nie musiałam, zwłaszcza, ze lubię w tym przepisie to, że szybko się robi:)Spróbuj:)!

Mama Ninki

Dodano opinię: 20.10.2015

zrobiłam i ekstra, tylko jednak do ciasta dałam troche cukru (grzech!) 😉

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 21.10.2015

Oj,grzech

Magda

Dodano opinię: 22.11.2015

Czy można dać migdały w płatkach? akurat takie mam 🙂 wtedy zblendowac? dziękuję z góry za pomoc 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 22.11.2015

Jasne, tylko zblendować;)

Ania

Dodano opinię: 20.04.2016

Witam, czym można zastąpić amarantus w przepisie?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 20.04.2016

Dodaj w to miejsce więcej migdałów. 

Ania

Dodano opinię: 21.09.2017

Może być ricotta zamiast twarogu?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 10.10.2017

tak:)

Ania

Dodano opinię: 04.10.2017

Witam, bardzo lubimy tą kanapkę tylko zawsze wychodzi nam taka gumowata i mokra w środku co robię żle? Smażę na małej patelni i wychodzi bardzo pałski naleśnik nie da się go już przekroić niestety a u was na zdjęciu taki puszysty..

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 07.10.2017

Może po prostu masz większa patelnię. Nie przekrawaj w poprzek ale wzdłuż i przykryj drugą połową.

Iza

Dodano opinię: 23.11.2017

Zrobiłam 🙂 Dziękuję za przepis 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 23.11.2017

Piękne:)

Magda

Dodano opinię: 22.03.2018

Czy można zamiast płatków migdałowych dodać kokosowe ? Chciała bym zrobić kanapeczki jutro na śniadanie a nie mam płatków migdałowych

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 23.03.2018

Można

Ana

Dodano opinię: 11.04.2018

genialne 🙂 u nas na sucho, sam placek do ręki, na spacerze. z niewielkim dodatkiem melasy, mniam 🙂

Weronika

Dodano opinię: 01.04.2020

Co można zastosować zamiast jajka?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 03.04.2020

nie robiłyśmy bez jajka

JULIA

Dodano opinię: 10.07.2020

Ja zamiast jajka daje siemie lniane i wychodzi ?

Justyna

Dodano opinię: 25.06.2018

Smakowalo!

Sylwia

Dodano opinię: 15.08.2018

Jaka mąka zamiast jaglanej?
Kiedyś kupiłam mąkę jaglana i miała taki posmak goryczy ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 15.08.2018

Jakakolwiek, np. pszenna.

Monia

Dodano opinię: 15.08.2018

Może przeoczyłem czytając ale co z tą mięta?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 15.08.2018

Już w przepisie.

Kasia

Dodano opinię: 15.08.2018

A co z tą mięta, pokroić do ciasta? ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 15.08.2018

Tak, juz wpisane.

Ewelina

Dodano opinię: 15.08.2018

Witam, czym moglabym zastapic jajko?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.08.2018

Kika

Dodano opinię: 24.08.2018

Mam pytanie dotyczące mielonych migdałów. Mam w całości migdały, wystarczy, że je zmielę, czy powinnam wcześniej obrać że skórki?
Szykuje zdrowe jedzonko na moje imieniny i też z myślą o siostrze, która musi bezglutenowo się żywić :/
Dzięki z góry za odpowiedź 🙂

alaantkoweblw

Dodano opinię: 27.08.2018

Jak Ci sie chce, zmiel, będa smaczniejsze, możesz tez zmielić płatki migdałowe. Ale obpwiązku sciągania skórki nie ma.

Kika

Dodano opinię: 25.08.2018

Mam pytanie, czy robiąc migdały w proszku powinnam całe migdały najpierw obrać ze skórki, czy jest to niepotrzebne ?
Jestem ciekawa jak zasmakuje to siostrzeńcowo 😀

alaantkoweblw

Dodano opinię: 27.08.2018

Zawsze będą smaczniejsze bez skórki, ale jak Ci się n8e chce, to ne obieraj.

Asia

Dodano opinię: 12.09.2018

To rewelacyjne danie!!! ? Dziecko zadowolone i najedzone, mama zadowolona, bo szybko się robi, składniki pod ręką, i zdrowo. Czego chcieć więcej? ? To jeden z naszych sztandarowych wyborów. Bardzo dziękuję za przepis! ?

Paulina

Dodano opinię: 05.11.2018

Ten przepis jest super! Nawet mezowi smakowalo, a jemu trudno dogodzic:) Cukier tutaj niepotrzebny.
Nie mam malej patelni, wiec zrobilam w opiekaczu na grilowych wkladkach, wyszlo super! Nie dodalam tluszczu

Patris

Dodano opinię: 05.01.2020

Migdały można zastąpić nerkowcami?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 13.01.2020

tak

Justyna

Dodano opinię: 07.01.2020

Czym mogę zastąpić banana? Niestety ale moja córcia nie lubi bananów pod żadną postacią.

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.01.2020

może bananem z masłem orzechowym

Małgosia

Dodano opinię: 08.01.2020

Jeśli nie mam migdałów ani kososa to mogę pominąć ten składnik czy zastąpić czymś innym?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.01.2020

orzechami

Aga

Dodano opinię: 11.01.2020

Mi wyszedł kakowy omlet czy taki ma byc ???

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.01.2020

?

Dorotty

Dodano opinię: 17.03.2020

Za pierwszym razem zrobiłam z migdałami i czułam tylko smak jaja. Za drugim z orzechów, dałam jedno jajo, trochę mleka i moim zdaniem smaczniejsze. Dziękuję za kolejny fajny przepis.

Jeanette

Dodano opinię: 05.12.2020

Ile Pani daje mleka bo ja tez nie znosze omletow

Mama Antka

Dodano opinię: 22.05.2020

Mój syn ma uczulenie na jaja kurze i jemy tylko przepiórcze .. ile musiałabym użyć takich jajek do przepisu i co zamiast amarantusa jeśli nie chce dać więcej migdałów ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.06.2020

1 jajko kurze to około 4 przepiórcze. Dodaj trochę więcej mąki jaglanej lub ekspandowane jagło

Marysia

Dodano opinię: 22.05.2020

Cześć! Czy mogę użyć mąki kokosowej i wiórek kokosowych zamiast migdałów?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 25.05.2020

tak

Natalia

Dodano opinię: 24.05.2020

Jak zrobic by to ciasto wyroslo tak jak na zdjeciu? Daje wszytsko co w przepisie, patelnia 18cm i taki plaski jest…moze proszek do pieczemia? 😉

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.06.2020

Możesz spróbować ubić najpierw białka na sztywno i dopiero wymieszać z pozostałymi składnikami.

Dominika

Dodano opinię: 27.05.2020

„Wylej na nią ciasto…”? Czy tylko mi nie wyszła konsystencja lejąca? Wszystkie suche składniki i tylko dwa jajka ? coś zrobiłam źle? ?

Magdalena

Dodano opinię: 04.08.2020

Wyszlo extra, bardzo smaczny i puszysty placek 🙂

alaantkoweblw

Dodano opinię: 04.08.2020

Cieszymy się

Paulina

Dodano opinię: 20.02.2021

czy smażenie na oleju dla niemowlaka nie jest problemem?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 01.03.2021

Raz na jakiś czas, na małej ilości nie stanowi problemu. Zwłaszcza, gdy smażenie jest krótkie, jak w przypadku różnych placków

Ewelina

Dodano opinię: 28.09.2021

Czy 11 miesięczniak może kakao ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 29.12.2021

Tak.

Ania

Dodano opinię: 10.10.2021

Smaczne to może dla nas dorosłych. Robiłam i żadne z dzieci nawet nie spojrzało. Ciasto strasznie twarde, gumowe:/

alaantkoweblw

Dodano opinię: 29.12.2021

Może coś nie poszło, jak trzeba.

Natalia

Dodano opinię: 02.02.2022

Migdaly w proszku-chodzi o mąkę migdałowa? Czy wystarczy migdały rozgnieść tłuczkiem do mięsa?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 09.08.2022

Najlepiej potraktować blenderem

Marta

Dodano opinię: 06.10.2022

Nie wiem co robię źle. Moje dziecko ma za chwilkę 9 miesięcy i nic nie je poza zblendowanym obiadem. Zrobiłam placek z tego przepisu, placek jest zbity, twardy. Czy za dużo jajek w stosunku do pozostałych składników? Ręce opadają. Nie wiem co robić. Syn dostał kawałek placka dosłownie 2mm i trzymał go w buzi 10min i nie wiedział jak to połknąć. Dałam większy kawałek, żeby ugryzł, to nawet nie chciał bobasek buzi otworzyć:(

alaantkoweblw

Dodano opinię: 10.10.2022

Jeśli to już 3mc rozszerzania diety i nie widzisz progresu w umiejętnościach i chęci do jedzenia to warto skonsultować to z neurologopedą

Dodaj komentarz
Newsletter obrazek