Zupełnie nie wiem, dlaczego tak późno te placki trafiły do naszego rodzinnego menu. Przecież są takie pyszne! Bardzo Wam je polecam.
1 mały kalafior
opcjonalnie 1 ziemniak
1 łyżka posiekanego koperku
mały pęczek szczypiorku
2 ząbki czosnku
1 jajko
1/2 szklanki mąki pszennej
szczypta pieprzu czarnego
olej rzepakowy do smażenia
Kalafior podziel na małe różyczki i, albo posiekaj w minimalakrserze, albo zetrzyj na drobnych oczkach tarki, podobnie postępuj z obranym ziemniakiem. Szczypiorek drobno pokrój, koperek posiekaj. Do startych warzyw dodaj jajko, mąkę, wyciśnięty przez praskę czosnek, szczypiorek, koperek oraz szczyptę pieprzu. Wymieszaj wszystko dokładnie łyżką. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i smaż placki z obu stron do zrumienienia. Podawaj z sosem czosnkowym lub koperkowym.
Jeśli placki będą rozpadaly się na patelni, dodaj łyżkę mąki.
Wersję dla dorosłych możesz doprawić odrobiną soli i pieprzem cayenne.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (66)
Sandra
Dodano opinię: 05.09.2016
Placuszki bardzo smaczne 🙂 Polubilismy oboje 🙂 Jaka mąka bezglutenowa pasowałaby do reszty składników i nie "popsułaby" konsystencji?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 05.09.2016
Może ziemniaczana lub kukurydziana?
Gabrysia
Dodano opinię: 02.10.2016
Zrobiłam właśnie z miksem pół na pół mąka ryżowa i ziemniaczana. Są super, tylko nieco bardziej ziemniaczane niż oryginał 😉
Natalia
Dodano opinię: 07.09.2016
ale do placków dodajecie juz ugotowane warzywa (kalafior i ziemniak)? Czy surowe? Bo jak surowe to czy warzywa w plackach nie są twarde? Syn niestety lub tylko super miekkie warzywa (dobrze ugotowane), więc boje się, że będzie pluł … 🙁
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 07.09.2016
Jak nazwa dania wskazuje- surowe:) Starte na małych oczkach na pewno będą miękkie po usmażeniu na patelni:)
Dorota
Dodano opinię: 05.02.2018
Wg mnie lepiej dać mocno startego ziemniaka niż mąke ziemniaczana. Mąka sprawia ze placki stają sie gumowate.
vaniiija
Dodano opinię: 08.09.2016
bez jajka da się ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 11.09.2016
Będzie ciężko, ale próbuj. Może siemieniem lnianym.
Marta
Dodano opinię: 14.09.2016
baaaardzo nam smakowały 😀 zaskakujący przepis 🙂
Sylwia
Dodano opinię: 26.09.2016
czy dla roczniaka się nadają? Jako danie obiadowe? Coś do tego? Mięso? Podpowiedzcie 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 30.09.2016
Nadają się. Nie podajemy nic więcej. Placki wystarczą, ale co kto lubi:)
kas
Dodano opinię: 27.09.2016
Przepyszne 🙂 dziękujemy za przepis
Ilona
Dodano opinię: 09.12.2016
Właśnie się zajadamy. Smaczne 🙂
Sonia
Dodano opinię: 12.12.2016
Czy moze byc mrożony kalafior?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 12.12.2016
Będzie trudno go zetrzec, ale próbuj.
Malyna
Dodano opinię: 23.02.2017
Bardzo dobre 🙂 polecamy 😀
lilith
Dodano opinię: 09.03.2017
Placuszki rewelacja? coś dla dużych i małych? cieszę się że odkryłam tą stronę.pozdrawiam
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.03.2017
Witamy i pozdrawiamy!:)
Ania
Dodano opinię: 11.04.2017
Zrobiłam dziś z siemieniem trzymają się kupy. Dziecko roczne trochę zjadło ale dla mnie są zbyt intensywne w smaku surowy kalafior nawet po usmażeniu nie smakuje jak ten gotowany no ale to kwestia gustu.
RENIA
Dodano opinię: 11.07.2018
Spróbuj upiec w piekarniku. Ja piekłam i smazylam i te z piekarnika o niebo lepsze:) ja robiłam trochę modyfikowany przepis, ale myślę że do tej wersji też piekarnik się nada. Jedynie co to pominę następnym razem czosnek, bo niestety przypala się i psuje smak
brysia
Dodano opinię: 22.05.2017
pycha! troche zmodyfikowalam i zamiast zwyklego ziemniaka dalam batata i starlam troche cebuli
Magda
Dodano opinię: 05.06.2017
Czy wyjdą w piekarniku? Moje maluchy maja 9 miesięcy i nie chciałabym im podawać smażonego. Mięso Np smażę na papierze do pieczenia, czy tu tez sie sprawdzi?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 15.06.2017
Probuj:)
Mag
Dodano opinię: 07.06.2017
Czy wyjdą pieczone w piekarniku?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 15.06.2017
Probuj:)
Ewa
Dodano opinię: 07.06.2017
Zaczynamy z córką przygodę z BLW i tak sobie przeglądam Wasze przepisy i zaczęłam się zastanawiać. Sporo potraw, które proponujecie to dania bezmięsne – placki, zupy, makarony… Z drugiej strony zalecenia dotyczące żywienia niemowląt są w tej kwestii dość jednoznaczne – porcja mięsa/ryby codziennie lub prawie codziennie. Jaki jest Wasz stosunek do tych zaleceń? Jak często Wasze dzieci jedzą mięso, a też – jak często je jadły tak do roczku?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.06.2017
Ala uwielbia mięso, zwłaszcza ryby, Antek woli warzywa. Tak dawaj mięso równie czesto, dziecko zdecyduje czy chce jeść:)
Joanna
Dodano opinię: 24.06.2017
Wyborne. W wersji dla dorosłych podałam z wędzonym łososiem i nawet nie trzeba było dosalać. Dzięki za kolejny fantastyczny pomysł na obiad dla wszystkich 😉
Kasia
Dodano opinię: 28.09.2020
Ooo dzięki za pomysł bo zastanawiałam się co do nich mogę dodać
Ewelina, mama Jonatana
Dodano opinię: 24.06.2017
Gotuje codziennie Kotletowi z waszych przepisów! Jemy z mężem wraz z nim. Wszystko wychodzi pyszne! Dziękujemy za inspiracje!!!Pozdrawiamy z Cieszyna i czekamy tu na was!☺
Karolina
Dodano opinię: 04.07.2017
Dużo korzystam z Waszych przepisów i zawsze jestem zachwycona a te placki są obłędne !! Filip ma 10 miesięcy i wcinał wszystko co mu dałam, poza tym ja i mój mąż tez:) Wasze pomysły są super
mama Oleńki
Dodano opinię: 27.07.2017
Super placuszki na obiad czy kolację 🙂
Moja Ola nigdy specjalnie nie zajadała się kalafiorem a tych placuszków potrafi zjeść kilka na raz 🙂
emilie
Dodano opinię: 29.08.2017
mój 9-mies. synek zjadł 6 placków! są pyszne 🙂 ale bez ziemniaka bo akurat nie miałam 🙂
emilie
Dodano opinię: 29.08.2017
a szkoda, że nie przy każdym przepisie jest miesiąc, od którego można podać dziecku… tutaj jedna mama skomentowała, że nie chce podać smażonego 9-mies. synkowi, a ja podałam i teraz się w sumie zastanawiam… czy może źle zrobiłam :/
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 29.08.2017
Pod przepisem są tagi. A w nich oznaczenie wieku:) Ostateczna decyzja zawsze nalezy do rodzica. Pozdrawiamy!
Ja
Dodano opinię: 27.09.2017
Właśnie się skarżą. Pachną interesująco. Mam nadzieję,że będą smaczne i córka nie dopatrzy się szczypiorku ?
Ewa
Dodano opinię: 18.10.2017
tak się zastanawiam, same przepisy na plaski smażone a czy można je zrobić w parowarze?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 24.10.2017
Nie próbowałyśmy.
Dominika
Dodano opinię: 13.02.2018
Robiłam z siemieniem zamiast jajka (około 2 łyżki paćki) i mąką jaglaną. Piekłam w piekarniku – wyszły bardzo dobre, tyle, że podczas pieczenia góra trochę wyschła, więc po 10 min obróciłam na chwilę na drugą stronę (spód miały wilgotny). Polecam, bardzo smaczne 🙂
Elza
Dodano opinię: 14.03.2018
Robiłam i jestem zachwycona! Jadla 2.5letnia cora i 10 msc syn i maz ktory jest przeciwnikiem wszelakich warzyw!! Dodalam jedynie starta marchewke bo chcialam przemycic wiecej warzyw i smazylam na masle klarowanym. Cudo
Mama Rocznej Marysi
Dodano opinię: 22.03.2018
Bardzo fajne przepisy ale zamiast oleju rzepakowego na którym nie powinno się zmazyc zastępuje olejem kokosowym, masło klarowane czy smalec ( w późniejszym wieku) a co do mąki pszennej też nie miałabym do nich pełnego zaufania ze względu na ich krzyżowanie
Meg
Dodano opinię: 17.04.2018
U mnie z dodatkiem kaszki helpa, zamiast mąki w przepisie. Kaszka sama nie smakuje a szkoda wurzucić ?
kasiek66
Dodano opinię: 07.05.2018
Wyszły pyszne tylko masa kalafioriwa byla bardzo krucha. Ciezko uformowsc placek. Jak to zrobic? Albo czego bylo za malo?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 11.05.2018
Może to kwestia jakości kalafiora. Może ten miał mniej soku.
Natalia
Dodano opinię: 17.05.2018
Smakowaly 🙂 🙂
Sylwia
Dodano opinię: 01.07.2018
Pierwszy przepis z waszego bloga, który wypróbowałam. Bardzo smaczny. Ląduje w ulubionych.
Daria
Dodano opinię: 13.07.2018
Czy można dodać również brokuł i marchewkę
alaantkoweblw
Dodano opinię: 03.08.2018
Jasne.
Jagoda
Dodano opinię: 18.07.2018
Genialne placuszki! Żałuje, że tak późno je odkryliśmy, bo są przepyszne! ??
Ania
Dodano opinię: 10.08.2018
Moja córka rzadko jada jakieś placuszki a te zjadła dwa. Dziękuję za Super przepis, mąkę pszenną zamieniłam na ryżową- były przepyszne! Dziękuję ???
alaantkoweblw
Dodano opinię: 11.08.2018
Na zdrowie?
Magda
Dodano opinię: 14.02.2019
A czy te placuszki wyjdą gdy użyję tylko samego białka a nie całe jajko?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 14.02.2019
Powinny
Kinga
Dodano opinię: 14.03.2019
Mam pytanie dotyczące jajek. Trochę się w tym pogubiłam.. mam 11 miesięczne dziecko które np jednego dnia zjada pulpety do których dodaje jajko a na kolacje robię np te placuszki w których tez summa Summarum tez jest jajko. Biorąc pod uwagę ze dziecko powinno zjadać 3-4 jajek tygodniowo to teraz zaczynam mieć obawy i szukam dań bez jajek jako składników ale czy słusznie ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 15.03.2019
Nie, bo przecież do pulpetów dodasz 1 jajko, ale dziecko zje może pół pulpeta lub max jednego a nie wszystkie. Ergo – zje drobna część tego dodanego jajka.
Olga
Dodano opinię: 07.06.2019
Rewelacja ???
Moja córeczka uwielbia kalafiorowe placuszki a i my z mężem chętnie je jemy.
Jestem zachwycona Waszym blogiem praktycznie codziennie korzystam z Waszych przepisów i polecam wszystkim mamusiom które tak jak ja chcą dla swoich pociech smaczne i zdrowe posiłki.
Dzięki Wam przygoda z rozszerzeniem diety to przyjemność ?
Upo
Dodano opinię: 03.10.2019
Ale mega! ja starłam na dużym oczku wszystko a potem troche zblendowalam tak zeby powstala masa. PYCHA. Sama sie zajadam:) dziekuje!:)
Alexandra Mak
Dodano opinię: 15.01.2020
Przepyszne!!
Kasia
Dodano opinię: 28.09.2020
Bałam się co powie mąż na nie, bo nie lubi ziemniaczanych. A właśnie napisał SMS że są przepyszne!!! Dzięki, jak córka wstanie mam nadzieje że jej posmakują, bo ja tak mało ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 30.09.2020
Jak mężowi smakowało, to już sukces 😀
Klaudia.mama.izy
Dodano opinię: 14.11.2020
Robimy już po raz kolejny 🙂 smakują.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.11.2020
Też je lubimy.
Paulina
Dodano opinię: 28.01.2021
Masa była strasznie sypka, więc dodałam mleka. Wyszły przepyszne. Te drobiny surowego kalafiora fantastycznie chrupią. ?
Moja trzylatka wzgardziła, ale trudno. Więcej dla mnie!
Agnieszka
Dodano opinię: 18.04.2021
Pyszne, dodałam ugotowanego ziemniaka i idealnie skleił masę plus mąka ziemniaczana, bo my bg
Rodzinka zadowolona
Katarzyna
Dodano opinię: 07.07.2021
Placuszki bardzo smaczne. Jednak zastanawiam się czytając komentarze – bez hejtu – w jaki sposób ludzie się odżywiają w dzieciństwie, potem jako dorośli, aż wkoncu jak odżywiają swoje dzieci jeśli z komentarzy pod bardzo popularnym, przeciętnym(mam tu na myśli, że nie jest to danie wyszukane w żaden sposób), takim normalnym posiłkiem jakim są placki z kalafiora czy cukinii – można wywnioskować, że dla większości osób, które zostawiły komentarz, jest to jakieś mega odkrycie kulinarne. Życzę wszystkim powodzenia w dalszym odkrywaniu normalnych prostych smaków w kuchni 🙂
Anna
Dodano opinię: 05.10.2022
Zrobiłam w formie gofrów, super smak i pomysł na przemycenie kalafiora dla mojego niejadka 👍