Przygotuj blaszkę tortową o średnicy 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Nastaw piekarnik na 160’C bez termoobiegu. Rodzynki namocz w wodzie przez około 30 minut. Odcedź. Masło roztop i odstaw do ostudzenia.
Oddziel żółtka od białek z trzech jajek. Do żółtek wbij pozostałe całe jajka, dodaj cukier, ziarenka wanilii (przetnij laskę wzdłuż, zeskrob ziarenka nożem) i ucieraj mikserem, aż masa stanie się puszysta. Dodawaj stopniowo ser i miksuj dalej. Wlej masło, nie przerywaj miksowania. Wsyp kaszę partiami, ciągle miksując tylko do połączenia składników.
Na koniec ubij białka na gęstą pianę i dodaj do masy serowej wraz z rodzynkami. Wymieszaj łyżką delikatnie, by piana nie opadała.
Przełóż ciasto do blaszki i piecz 60 minut. Studź w otwartym piekarniku.
Sernik z kaszą manną możesz polać np. musem z malin/ mango lub polewą czekoladową.
*Niemowlakowi możesz przygotować sernik w foremce silikonowej na muffinki, odbierając kilka łyżek masy sernikowej. Wówczas cukier dodaj na sam koniec, a uprzednio odejmij masę do foremki.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (67)
Kasia
Dodano opinię: 16.04.2019
Kasza manna normalna czy błyskawiczna?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.04.2019
Błyskawiczna
Justa
Dodano opinię: 14.02.2020
Nie wyjdzie ze zwykłą kaszą?
Gosiawiecz
Dodano opinię: 16.04.2019
Co zamiast cukru??? Syrop daktylowy może być?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.04.2019
Tak
Gosiaz
Dodano opinię: 16.04.2019
Czy zamiast cukru moze byc syrop daktylowy?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.04.2019
Tak
Justyna
Dodano opinię: 16.04.2019
Czyli niemowlakowi mozna podac sernik,tylko wowczas jajka i zlotka ubijac bez cukru i dopiero po dodaniu na koncu bialek sam cukier. wmieszac?bede wdzieczna za podpowiedz
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.04.2019
Tak
Angela
Dodano opinię: 17.04.2019
Oooo przepis genialny, na pewno wypróbuję ?
Aga
Dodano opinię: 17.04.2019
A może ktoś ma doświadczenia czym zastąpić twaróg w serniku ( ricotta, mascarpone) i w jakich proporcjach, żeby najbardziej przypominało oryginał. Tu gdzie mieszkam niestety twarog niedostępny 🙁
alaantkoweblw
Dodano opinię: 28.04.2019
mascarpone w takich samych ilosciach
Mag
Dodano opinię: 17.04.2019
Cukier kokosowy może być dla prawie roczniaka?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 18.04.2019
Tak
Kacha
Dodano opinię: 18.04.2019
Bardzo dobry, pierwszy sernik, który mi „wyszedł” piekłam z termoobiegiem, bo innej opcji nie mam w piekarniku. Udało się. Zrobię na pewno jeszcze raz, ale dam odrobinę więcej cukru i rodzynki 🙂 pozdrawiam
alaantkoweblw
Dodano opinię: 18.04.2019
Super!
Aga
Dodano opinię: 18.04.2019
A można dodać brzoskwinie?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 18.04.2019
Jasne
Paulina
Dodano opinię: 18.04.2019
Czy syrop daktylowy możemy podac np 9miesiecznemu niemowlakowi?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 18.04.2019
Tak
Kamila
Dodano opinię: 18.04.2019
A zmiksowane daktyle zamiast cukru nadadzą się? Chciałabym podać sernik prawie rocznej córce i diabetykowi, więc unikamy cukru 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 19.04.2019
Tak
Katarzyna
Dodano opinię: 21.01.2021
W jakiej proporcji w takim razie te daktyle ? skoro 1/4 zwyklego cukru to tyle samo daktyli? czy te daktyle jako np syrop czy jako po prostu zmielone ? jesli inny cukier moglabym uzyć to jaki – także chce zrobić ten sernik pod córkę 2.5roku i diabetyka – sama też muszę ograniczyć cukier 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 04.02.2021
Możesz spróbować ze stewią itp lub cukier kokosowy
Magda
Dodano opinię: 02.06.2020
Przecież daktyle to mnóstwo cukru.
Ania
Dodano opinię: 19.04.2019
Kasza manna sypka czy ugotowana?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 19.04.2019
Sypka
Hasaanka
Dodano opinię: 19.04.2019
Myslicie ze wyjdzie ze zwyklej manny? Mam tylko taka ktora gotuje sie 3 minuty. Nie mieszkam w Polsce i tu innej nie moge dostac 🙁
alaantkoweblw
Dodano opinię: 26.04.2019
tak, powinien wyjść
Justyna
Dodano opinię: 19.04.2019
Czy sernik przygotowany wieczór przed będzie równie dobry, czy lepiej przygotować tego samego dnia, którego będzie jedzony? Pozdrawiam!
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.04.2019
Będzie dobry
Marta
Dodano opinię: 20.04.2019
Zrobiony idealnie wgl przepisu, córce smakował i tylko ona zjadła 1 kawałek. Dorosłym nie smakował 🙁 Dnia następnego był tak twardy, ze nie dalo się go pokroić nożem. Wiec nie wiem co zeobilam zle.
Mama Natalia
Dodano opinię: 17.05.2019
Ja robiłam wszystko wg przepisu, ale niestety nie wyszedł, taka klucha się zrobiła, smak sam w sobie mógłby być dobry ale konsystencja fatalna, może za dużo tej kaszy, nie wiem.
Ania
Dodano opinię: 08.09.2019
Ja zrobiłam trochę na oko i wyszedł super! Miałam twaróg w kostkach i wyliczyłam sobie tak by przerobić 400g twarogu. Ale przy mieszaniu składników dałam mniej kaszy i 300g twarogu, bo jakieś za gęste się zaczęło robić. Masła dałam więcej niż by to wychodziło z przepisu. Myślę, że masa nie może być gęsta. Pyszny . Piekłam z termoobiegiem na 165’C
Sylwia
Dodano opinię: 13.12.2019
Czy takie ciasto można zamrozić ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 23.01.2020
można, ale jakoś bedzie gorsza.
Barabar
Dodano opinię: 30.03.2020
Wyszło ? dwulatek zachwycony, nam też smakował. Nie spodziewalam się, że mi się uda, bo raczej nie piekę, a sernik robiłam pierwszy raz. Tylko dodałam mniej kaszy, bo bałam się że będzie zbyt gęste. Pięknie wyrósł i nawet nie opadl. Proste, dobre więc czego chcieć więcej.
Magda
Dodano opinię: 07.04.2020
A można dać banana zamiast cukru?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2020
może być ciężki
Angela
Dodano opinię: 08.04.2020
Hej 🙂 skąd taki stojak dla dziecka do kuchni?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 10.04.2020
od firmy Kuiki
Ahafia
Dodano opinię: 09.04.2020
Cukier w przepisie i od 8m… Zawsze pisałyście 12+? A ja proponuje zamiast cukru banana i wtedy jajko mniej 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 10.04.2020
Droga Ahafio, przeczytaj, proszę , cały przepis. Znajduje się na jego końcu informacja, jak należy podać ten sernik niemowlakowi. Pozdrawiamy!
Kamila
Dodano opinię: 24.11.2020
Jak długo można przechowywać?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.12.2020
Do 3 dni na pewno
Ania
Dodano opinię: 10.04.2020
Jeśli chciałabym zastąpić cukier miodem, to w którym momencie mam go dodać?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 10.04.2020
wtedy, kiedy cukier, ale pamiętaj, że miód zmieni smak sernika.
Mag
Dodano opinię: 11.04.2020
Nie tylko smak. Nie tak prosto jest zamieniać cukier miodem. Ciasto piecze się wtedy szybciej i jest bardziej suche. Dodatkowo ilość miodu powinna być inna niż cukru. Sernik wyszedł bardzo twardy i w ogóle nie puszysty.
Natalia
Dodano opinię: 26.04.2020
Wyszło! Mój pierwszy sernik, jestem z siebie dumna! 🙂
Jest pyszny. Mega prosty i szybki przepis. Super!
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.06.2020
Wygląda obłędnie
Natalia
Dodano opinię: 26.04.2020
Wyszło! Mój pierwszy sernik, jestem z siebie mega dumna.
Przepis szybki i prosty, super! 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 26.04.2020
wow! Brawo! Piękny!
Martyna
Dodano opinię: 05.05.2020
Dziś się zabieram za robienie tego serniczka ? tylko pytanie: czy wyjdzie tez ze zwykłej manny? I czy takie same proporcje? Odstawić ciasto na jakiś czas i dopiero może piec? Czy jak? Niestety nie mam błyskawicznej ??♀️
alaantkoweblw
Dodano opinię: 07.05.2020
Wyjdzie. Zostaw na dłużej.
Sy
Dodano opinię: 08.05.2020
Dziewczyny i Chłopaki!
Sernik piekłam 3 razy, za każdym razem z inną ilością kaszy manny, raz z innym serem.
1. Piątnica (nie widziałam w składzie soli) i jakieś 2-3 łyżki manny – wyszedł bardzo puszysty, ale też bardzo serowy.
2. Mój Ulubiony z Wielunia i szklanka manny – dość twardy i bardziej twarogowy niż Piątnica.
3. Piątnica i pół szklanki manny – sernik delikatny, ale zwarty.
Następnym razem użyję Piątnicy i 1/4-1/3 szlanki manny, pewnie wyjdzie super delikatny i puszysty, a wciąż będzie można bez problemu go pokroić, nie będzie się rozpadał; smak natomiast będzie odpowiedni a nie jak sam „pieczony ser” – tak wyszło mi przy pierwszej próbie ?
Pozdrawiam z kuchennego eksperymentalnego centrum ?
Gosia
Dodano opinię: 01.06.2020
Czy dziecku 12+ można podawać erytrytol? Zamiast cukru ?
Pozdrawiam
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Po roku można sprobować.
Gosia
Dodano opinię: 01.06.2020
Czy dziecku 12+ można podawać erytrytol?
Pozdrawiam
alaantkoweblw
Dodano opinię: 17.06.2020
Po roku można spróbować.
Bernadetta
Dodano opinię: 16.07.2020
Pycha!
alaantkoweblw
Dodano opinię: 02.08.2020
🙂
Bernadetta
Dodano opinię: 16.07.2020
Pycha! Dla nas z dodatkiem cukru, a Dzidzia miala swoje bezcukrowe, sernikowe babeczki ☺️
alaantkoweblw
Dodano opinię: 02.08.2020
Cieszymy się, że smakowało.
Kamila
Dodano opinię: 20.12.2020
Czy w foremkach do muffinek wyjdzie? I jak długo wtedy pięć?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 28.12.2020
ok. 20min
Żaneta
Dodano opinię: 07.04.2022
Nie mam kaszy blyskawicznej, wyjdzie ze zwykłej? Zmieniać proporcje?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 08.08.2022
powinno