Popiszemy?

kontakt@alaantkoweblw.pl

 

04 kwietnia 2017

Twarogowe placki z ziaren amarantusa

Wiemy… Ziarna amarantusa bardzo łatwo potrafią zrazić. Nie pachną…;) Ale chcemy Wam pokazać, jak je podać, by nie tylko były zdrowe, ale i smaczne, a co za tym idzie, by pysznie pachniały.  1/2 szklanki ziaren amarantusa 1 szklanka wody 1 dojrzały banan 3 łyżki twarogu 3 łyżki mąki pszennej 1 jajko 1 laska wanilii olej...

Wiemy… Ziarna amarantusa bardzo łatwo potrafią zrazić. Nie pachną…;) Ale chcemy Wam pokazać, jak je podać, by nie tylko były zdrowe, ale i smaczne, a co za tym idzie, by pysznie pachniały. 

1/2 szklanki ziaren amarantusa

1 szklanka wody

1 dojrzały banan

3 łyżki twarogu

3 łyżki mąki pszennej

1 jajko

1 laska wanilii

olej kokosowy/rzepakowy do smażenia.

Amarantus wypłucz na sitku. Zagotuj wodę, dodaj do niej amarantus, ziarenka z laski wanilii, pustą laskę wanilii, przykryj i gotuj około 20 minut, aż ziarna wchłoną cała wodę. Po tym czasie, wyjmij laskę wanilii i wyrzuć, a ziarna odstaw do ostudzenia.

Banana rozgnieć wraz z twarogiem widelcem. Dodaj do ostudzonych ziaren. Oddziel żółtko od białka. Żóltko i mąkę dodaj do ziaren i wymieszaj. Ubij białko na sztywną pianę. Dodaj do masy i delikatnie wymieszaj, by składniki się połączyły. 

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Smaż placki z obu stron do zrumienienia. 

Możesz polać syropem daktylowym lub miodem.

 

Udostępnij wpis

Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.

Komentarze (53)

Forsycja

Dodano opinię: 04.04.2017

Kicia Kocia jest the best 🙂

Pysia

Dodano opinię: 04.04.2017

chodzi o amadantus gotowany, nie ekspandowany?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 09.04.2017

Chodzi o ziarna, a nie o ekspandowany.

ania

Dodano opinię: 04.04.2017

Czy zamiast ziaren mogą być płatki amarantusowe?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 09.04.2017

Nie.

Iza

Dodano opinię: 04.04.2017

ekspandowany amarantus odpada?

 

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 09.04.2017

Odpada.

Ola

Dodano opinię: 05.04.2017

Jak doradzacie serwować placuszki Maluchowi, który pierwszy raz je będzie jadł? Tzn: w jaki sposób serwować jej do nich np. mus z owoców? Dziś będziemy testować placuszki z mąki kokosowej, jak dobrze pójdzie, jutro lecimy z amaratnusem 😀

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 09.04.2017

Ważne by były zdrowe i smaczne. Nie kombinuj:) Mus jest zbędny, ale jak lubisz, polej nim placki.

Joanna

Dodano opinię: 11.04.2017

Kurcze, u nas wyszły tak klejące, że nie pomogło nawet dodanie mąki. 

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 26.04.2017

Ale gdy dodasz mąki to wtedy staje sie bardzoej klejacy:) 

Shinerai

Dodano opinię: 13.05.2017

pyszne! Polecam- ja beztalencie kulinarne

DagmaraG

Dodano opinię: 05.06.2017

czy zamiast mąki pszennej można dodać np jaglaną lub kukurydzianą?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 06.06.2017

tak:)

Akiko

Dodano opinię: 07.07.2017

Co można dodać zamiast banana? Nie mogę go jeść.

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 19.07.2017

gruszkę, jabłko:)

Kate

Dodano opinię: 07.08.2017

Czy bez wanilii będą ok? Czy amarantus nie będzie dobrze smakował?co można zamiast wanilii?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 07.08.2017

Możesz dodać szczyptę cynamonu lub kardamonu.

Magda

Dodano opinię: 09.08.2017

Ponoć nie można łączyć nabiału z amarantusem. 

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 12.08.2017

nie mamy takich informacji.

Publika

Dodano opinię: 10.08.2017

Już dwa razy mi nie wyszły:(

A robiłam wszystko zgodnie z przepisem. Były za rzadkie i podczas smażenia nie dało się ich nawet obrócić na drugą stronę. Żałuję, bo masa jest pyszna, ale niestety popłynęły.  Jaka powinna być konsystencja masy? 

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 10.08.2017

Gdy zostawisz dłużej ciasto przed smażeniem, to konsystencja sie zmienia na rzadszą. Ale wystarczy dodać mąki pszennej. To tez jest kwestia tego, czy calkiem  ziarna wodę wchłonęły. 

Monika

Dodano opinię: 19.08.2017

U nas alergia na jajko, czym można je zastąpić?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 20.08.2017

Bananem, siemieniem lnianym zmielonym.

Dominika

Dodano opinię: 07.09.2017

A twaróg może być półtłusty, tłusty ? 🙂

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 07.09.2017

Może być.

Angela

Dodano opinię: 18.10.2017

Pyszne 🙂 Były na kolację dla całej rodzinki – maluszek 10 miesięcy, zjadł dwa placuszki. Zamiast syropu daktylowego był klonowy + maliny i kawałek jabłka.

Ania

Dodano opinię: 29.10.2017

Idealne synek zjadł 5

Patrycja

Dodano opinię: 06.12.2017

Te placki są rewelacyjne!! Zawsze z wami gotuję i wszystko wychodzi zawsze pyszne! A moja Ala zjadła takich 5!

Ela

Dodano opinię: 04.01.2018

Placki wyszły przepyszne :). Ja zamiast amarantusa dodałam kaszę quinoa, bo akurat taką miałam i placki wyszły genialne. Dziękuję za wszystkie przepisy. pozdrawiam

Nadia

Dodano opinię: 23.02.2018

Pyszne! Super przepis! Corus wcinala?
Jest tylko jeden wielki minus…?zawartosc pieluszki na nastepny dzien?tym bardziej przy Dzidziulku ktory niewiele sobie robi z tego ze czas zetrzec 100ziarenek z pupy bo ona teraz wlasnie musi gdzies isc?

OLA

Dodano opinię: 17.03.2018

Amarantusa można zastąpić ziarnami chia?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 19.03.2018

Namoczonymi tak.

Milka

Dodano opinię: 19.03.2018

Genialny przepis! Moje chłopaki wciągnęli po ok 5 szt. 3.5 latek i 1.5. Wreszcie mam przepis gdzie mogę wykorzystać amarantus, za którym (do dziś) nie przepadałam i twaróg gdyż mam swojski ?. Zmieniłam tylko mąkę na orkiszowa. Będziemy teraz próbować innych przepisów bo tez są zachęcające ☺

Milka

Dodano opinię: 20.03.2018

Oczywiście kupki dziś całe z ziarnami amarantusa. Czy z tego wynika, że organizm nie przyswoił żadnych wartości z nich?

Ala’Antkowe BLW

Dodano opinię: 30.03.2018

To jedynie oznacza, że organizm nada iczy się trawic coś innego niz mleko. Tak będzie przez jakiś czas i nie tylko z amarantusem.

Mała Mi

Dodano opinię: 20.06.2018

Jak odcedzacie ugotowany amarantus? To taka drobnica ze przez najdrobniejsze moje sitko przelatuje… ?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 23.06.2018

Nie rzeba odcedzać, gdy gotujesz w dobrych proporcjach, bo ziarna wciagają całą wodę.

Justyna

Dodano opinię: 16.07.2018

Robiłam płaskie placuszki i dałam cynamon zamiast wanilii. Są pyyyyszne <3 bez żadnych dodatków, sosów, same z sobą są boskie 🙂 Myślałam, że zostawię choć jednego dla męża do spróbowania, ale nie zanosi się 😀
Dziękujemy 🙂

Paulina

Dodano opinię: 21.08.2018

Zamiast ziaren amarantusa wzięłam 1/3 szkl chia i namoczyłam w szklance wody, nie ubijałam piany z białka tylko dałam całe jajko i również wyszły rewelacyjne. Córci 11 msc zajadała jak szalona 😉

Olga

Dodano opinię: 06.03.2019

Czy można przygotować ciasto i następnego dnia dopiero usmażyć?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 06.03.2019

tak

Maja

Dodano opinię: 16.03.2019

Czy zamiast laski wanilii można dodać esencję waniliową, czy lepiej w ogóle zrezygnować?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 29.03.2019

Zrezygnuj.

Grzywanna

Dodano opinię: 15.04.2019

Wow! Długo szukałam sposobu na podanie dzieciom ziaren amarantusa, ale z mizernym skutkiem. Należę do tych co omijają to zboze szerokim łukiem, ale ten przepis zmienił moje podejście. Placki są naprawde godne polecenia i na pewno raz na jskis czas bede je robić w ramach urozmaicenia naszej diety. Dzieci maja alergię na jajko, wiec dałam dodatkowe pół banana i trochę więcej mąki. Dzieki za ten przepis ?

Aneta

Dodano opinię: 19.05.2019

Placki wyszły pyszne 🙂 Ciało idealne. Fajnie smażyly się bez problemu po obu steonach. Genialny pomysł bardzo wykorzystanie ziaren amarantusa. Polecam, wykonanie szybkie i proste !

Justyna L.

Dodano opinię: 19.08.2020

Czy zamiast ziaren można dodać mąkę z amarantusa? W jakiej proporcji?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 24.08.2020

Nie bardzo niestety.

Julia

Dodano opinię: 02.01.2021

Czy zumisst twarogu można dać serek homogenizowany?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 15.04.2021

Serek homogenizowany jest luźniejszy, będzie trzeba zmienić proporcje suchych składników.

AniaP

Dodano opinię: 05.09.2021

Sugeruje dać 2x więcej maki, bo inaczej placki się rozpadają podczas smażenia.

Patrycja

Dodano opinię: 15.02.2022

A czy zamiast zarien amarantus można dodać komose ryżowa?

alaantkoweblw

Dodano opinię: 21.02.2022

Spróbuj 🙂

Dodaj komentarz
Newsletter obrazek