Zupa krem z dyni i marchewki – jesienny festiwal dyni czas zacząć <3
Składniki:
- u mnie około 2 szklanki pokrojonej w dużą kostkę dyni;
- 2 marchewki starte na grubych oczkach tarki;
- 1 duża, posiekana cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka curry w proszku;
- 1 łyżeczka imbiru w proszku (albo ok 6 cm świeżego, startego imbiru);
- szczypta pieprzu i soli dla dorosłych i starszaków;
- woda;
- olej do smażenia.
W szerokim, dużym garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wrzucamy posiekaną cebulę i posiekany czosnek, dodajemy po chwili mieszania startą marchew i dalej lekko podsmażamy składniki. Dodajemy pokrojoną w dużą kostę dynię bez skóry, jeszcze chwilę smażymy i zalewamy całość wodą do poziomu warzyw (tak by w całości były przykryte wodą – nie przejmuj się, gdy zblendujesz zupę zawsze możesz dodać więcej wody, jeśli będzie zbyt gęsta). Gotujemy pod przykryciem ok 10 minut, aż dynia się rozpadnie. Zdejmujemy z ognia, blendujemy, dodajemy przyprawy, dodajemy wodę jeśli zupa jest zbyt gęsta i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Maluszkom można zupkę lekko posłodzić np. miodem (po roku), a dorosłym podajemy pikantną zupę doprawioną solą i większą ilością imbiru.
Dzieciom, które nie potrafią samodzielnie jeść łyżką, możesz podać zupę w Doidy Cup.
Można posypać grzankami lub prażonymi pestkami dyni lub płatkami migdałowymi.
Smakowało? Nie smakowało? Wyszło? Nie wyszło? A może chcesz napisać na inny temat? Podziel się słowem komentarza i zdjeciem.
Komentarze (64)
Ania
Dodano opinię: 05.11.2015
Pyszna
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 05.11.2015
Na zdrowie!
MAGDA
Dodano opinię: 23.11.2015
dodalam chyba zbyt duzo imbiru (tartego wyszlo ok dwie lyzeczki – to bylo ok 6 cm…
) – mi zupa bardzo smakuje ale boje sie ze dzieci jutro uciekną. jak zniwelować ostry smak imbiru? smietania?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 24.11.2015
Może miodem? Ale moja Ala bardzo lubi takie pikantny smak, daj dzieciom niech spróbują:)
Marta
Dodano opinię: 26.08.2018
Dla nas też była zdecydowanie za ostra. Synek pluł i ja dla siebie niestety też musiałam kombinować. Nastepnym razem zrobie bez imbiru 🙂
Magda
Dodano opinię: 06.12.2015
Mi też raz wyszła taka pikantna i się bałam, że Synek nie zje, a wcinał, aż uszy się trzęsły. Okazał się, że lubi pikantne 😉
Karolina
Dodano opinię: 10.12.2015
Czy takie 9 miesięczne maluchy mogą jeść curry? Czosnek? 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 10.12.2015
Nasze jadły:)
Agata
Dodano opinię: 10.01.2016
Synek zjadł ze smakiem, za 2 dni kończy 9 mcy. Moja mama, gdy usłyszała co i z czym je, zakrzyknęła: czonek, cebula?!?!!? Nie może! … I zwątpiłam. Ig zjadł ze smakiem i nawet nie mruknął.
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 10.01.2016
Nie wątp!:)
MAUD
Dodano opinię: 01.03.2016
moje 6 miesięczne dziecio dosawało w zupie czosnek i cebulę 🙂
Ola
Dodano opinię: 18.01.2016
a czy moza dodać mrożoną dynię zamiast świeżej? 🙂
a co dodać zamiast imbiru?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 19.01.2016
Można. Imbir możesz zastąpić np. odrobiną kardamonu.
misia
Dodano opinię: 29.01.2016
Zupa pyszna! Ja swojej nie zblendowałam , bo mój malec 12+ lubi czuć warzywka:)
Ewelina
Dodano opinię: 22.08.2016
Czy mogę ugotować większą ilość zupy i zapasteryzowac?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 22.08.2016
Oczywiście:)
Aneta
Dodano opinię: 04.09.2016
ja zamiast curry i imbiru dodaję gałkę muszkatałową. Pycha.
Dalia
Dodano opinię: 13.09.2016
Czy ten przepis wystarczy dla dwójki dorosłych i dwójki maluchów czy muszę zwiększyć składniki?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 14.09.2016
Jeśli maluchy dużo jedzą-zwiększ:)
Aga
Dodano opinię: 11.10.2016
Rewelacja! Co prawda młoda kręciła nosem, bo woli warzywka zamiast kremu, ale następnym razem zostawię jej porcję niezblendowaną. Ja się zajadałam 😀
Natalia
Dodano opinię: 05.12.2016
Pyszna ta zupka 😉
migotka
Dodano opinię: 11.01.2017
Smaczna zupa. Szkoda, że dziecko nie tknęło.
Ewelina
Dodano opinię: 08.09.2017
Zupa pycha, tylko synek wypluwa… :/
Ewelina
Dodano opinię: 19.09.2017
własnie gotuję, zobaczymy co będzie
Ania
Dodano opinię: 23.09.2017
Uwielbiam tą zupę! Prawie od początku ją gotuję 🙂 ale co można dać zamiast marchewki? Moje dziecko ma jej za dużo w diecie 🙁
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 09.10.2017
Możesz pominąc, albo dodac dla odmiany jabłko:)
agata
Dodano opinię: 25.09.2017
a co do tej zupki pasuje? mój synek musi mieć coś co będzie pływało w zupie
( jakieś kluski, makaron itd) co polecacie
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 26.09.2017
grzanki z chleba, albo płatki migdałowe uprażone na patelni.
JoannaT.
Dodano opinię: 20.12.2017
Mam szybkie pytanko, może do jutra rana odpiszecie 😉
Mogę zupkę podać dziecku, które od niespełna miesiąca ma rozszerzaną dietę? 🙂
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 21.12.2017
Tak
Natalia J.
Dodano opinię: 24.03.2018
Witam czy zamiast ząbku czosnku mogę dodać suszony z natka pietruszki ?
Ala’Antkowe BLW
Dodano opinię: 25.03.2018
Tak, choć świeży zawsze lepszy.
Natalia J.
Dodano opinię: 24.03.2018
A czym mogę zupkę zagęścić bo wyszła trochę zadka
Martyna
Dodano opinię: 03.09.2018
Nie lubię dyni, każde jej gotowanie kończyło w koszu. A ta zupa jest ekstra? pierwszy raz robiłam z piżmową, mam wrażenie że ona tak nie oddaje dynią??? od dzisiaj wchodzi na stałe do naszego jadłospisu, dziękuję?
Ciutkreatywna
Dodano opinię: 12.09.2018
Wychodzi pyszna!!!
Justyna
Dodano opinię: 09.11.2018
Bardzo dobra. Tylko ja daję mniej imbiru – taka nam bardziej smakuje.
Magda
Dodano opinię: 03.12.2018
Czy można dziecku poniżej roku dać cebule i czosnek do dania?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 04.12.2018
Tak
Alicja
Dodano opinię: 19.12.2018
A czy mogę dodać kurkumy? 10msc
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.12.2018
Tak
Ewa
Dodano opinię: 05.02.2019
Czy mogę użyć puree z dyni do przygotowania zupy?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 05.02.2019
Tak
Ania
Dodano opinię: 19.02.2019
Curry ma w składzie sól. Przynajmniej to, które kupuję 😉 Jak zastąpić? Na własną rękę pomieszać imbir, cynamon, kurkumę, gałkę, coś jeszcze?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 20.02.2019
Zeób sam alun kup bez soli w sklepach stricte z przyprawami.
Spring69
Dodano opinię: 23.09.2019
Czy poslodzenie syropem klonowym wchodzi w grę? 🙂 zastanawiam się, czym osłodzić życie do roczku 🙂
alaantkoweblw
Dodano opinię: 11.10.2019
tak, ale w sumie po co:)) do 12m nie potrzeba słodzić, po 12 również 🙂
Magda
Dodano opinię: 07.10.2019
Od jakiego wieku można lekko dosolic zupę?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.10.2019
po roku, ale im później tym lepiej
Dulala
Dodano opinię: 22.10.2019
Czy dynia powinna być najpierw ugotowana/upieczona i dopiero z takiej robić zupę?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 22.10.2019
nie musisz jej wcześniej piec, surową dodaj i gotuj min. 20 minut.
Kasia
Dodano opinię: 15.01.2020
Super przepis, ja robię z dynią piżmiwą i bez imbiru, dodaje troszkę miodu, plus makaron pełnoziarnisty. Jedzą ze smakiem.
Karolina
Dodano opinię: 19.09.2020
Smaczna i szybko zupka. Mój 2 letni synek się zajadał i prosił o dokładkę ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.09.2020
Cieszymy się.
Karolina
Dodano opinię: 19.09.2020
A czy ma znaczenie jakaś dynię damy? W sklepach możemy spotkać piżmową, Haribo, Hokkaido i inne. Nie wiem czy różnią się smakiem? Dziękuję ?
alaantkoweblw
Dodano opinię: 21.09.2020
Różnice w smaku są minimalne. Dynia to produkt, któremu to my nadajemy smak. Także możesz użyć jakiejkolwiek.
Joanna i Madzia
Dodano opinię: 07.11.2020
Zrobiona. Bardzo smaczna. U nas zamiast cebuli por, i bez curry z polowką łyzeczki imbiru suszonego. Z dodatkiem selera i pietruszki. Nie zblendowałam bo Madzia woli łowić cale kawałki. Podałam z kolorowym makaronem w kształcie zwierzątek i grzankami z chleba na oliwie i z czosnkiem granulowanym. A podprazone pestki z dyni po obiedzie miałysmy do pochrupania. Było bardzo smacznie. Nie ma naszej kuchni bez Waszych przepisów!!! Dziękujemy !
alaantkoweblw
Dodano opinię: 16.11.2020
Bardzo nam miło. Dzięki.
Wixa
Dodano opinię: 25.11.2020
Petarda! Ja robię bez imbiru bo nie przepadam! Cała rodzina się zajada 🙂 dziękuję!
Justyna
Dodano opinię: 14.05.2021
Od początku rozszerzenia diety korzystam z Waszego bloga. Mój półtoraroczny Jasiek jest obrażony na zupy kremy i w ogóle na płyn z zupy. Jednak te zupkę wcina aż miło. Z powodu braku imbiru dałam ciut ostrej papryki w proszku bo lubi pikantne smaki.
alaantkoweblw
Dodano opinię: 24.05.2021
Bardzo nam miło.
Aneta
Dodano opinię: 14.12.2021
Robię często tą zupkę i cała rodzina się zajada 🤗 jak dobrze mieć takie dobre dusze które ułatwiają to rodzicielstwo ❤️🤗🥰 dziękuje
alaantkoweblw
Dodano opinię: 29.12.2021
Bardzo nam miło 🙂
Ania
Dodano opinię: 29.09.2022
Mój mąż nie przepada za zupami krem,a po zjedzeniu tej powiedział,że to najlepsza,jaka jadł. Dzięki,dziewczyny! 😉
alaantkoweblw
Dodano opinię: 10.10.2022
To my dziękujemy.