Czy dzieci mogą jeść chia? Od którego miesiąca niemowlak może jeść chia?

Czy dzieci mogą jeść nasiona chia? Od kiedy można podać chia niemowlakowi?

Czy chia to polski odpowiednik siemienia lnianego? Właściwości ma podobne, ale wygląda ładniej:)

Nasiona chia czyli szałwia hiszpańska, to produkt z tak zwanej grupy super foods. Co to oznacza?

Super foods to żywność nieprzetworzona, która w porównaniu do innych produktów zawiera o wiele więcej składników odżywczych i mineralnych. Lista superfoodsów stale się poszerza. To przede wszystkim produkty, które zawierają sporo przeciwutleniaczy, mikroskładników np. żelaza, cynku czy magnezu, a także innych substancji mających wpływ na organizm człowieka.

Superfoodsy powinny znaleźć się w dobrze zbilansowanej diecie każdego dziecka!

Można do nich zaliczyć tak wiele produktów, np:  rośliny kapustne, jagody, grzyby, strączki czy właśnie nasiona lnu czy chia.

Dlaczego warto je jeść? Oczywiście możecie zamiast chia podać dziecku siemię lniane, które ma podobne właściwości i jest naszym polskim zbożem, nieco tańszym niż chia:)

Chia to:

• dobre źródło białka i witamin z grupy B,
• dobre źródło błonnika, dzięki swojej konsystencji wspomaga perystaltykę jelit,
• źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, nerwowego i naczyniowego.

Namocz lub zmiel!

Aby przyswajalność składników mineralnych i kwasów tłuszczowych z chia były większe, zawsze pamiętaj by najpierw namoczyć chia lub zmielić w młynku. Dobrym i łatwo przyswajalnym odpowiednikiem jest również olej z chia.

Niemowlak może jeść chia.

Zacznij więc od niewielkiej ilości. Możesz spróbować przygotowawczy taki deser/ pudding na śniadanie:

Składniki:

• 1/2 szklanki mleka kokosowego/ migdałowego/krowiego
• 2 łyżki nasion chia
• sezonowe owoce, u mnie na zdjęciu brzoskwinia ufo:)
• opcjonalnie: 1/2 kostki gorzkiej czekolady (po 12 miesiącu, bo z pewnością zawiera cukier).

Do szklanki wlej mleko, dodaj chia i dobrze wymieszaj. Odstaw do lodówki na godzinę i ponownie sprawdź czy należy wymieszać (czasem nasionka sklejają się i robi się ”glut”, dlatego warto powtórzyć kilka razy tę czynność). Odstaw chia do lodówki najlepiej na całą noc. Rano gdy napęcznieje wymieszaj z owocami np. pokrojonymi w kosteczkę lub wcześniej zblendowanymi na mus. Posyp startą czekolada i podaj dziecku do jedzenia lub picia.