Od kiedy mogę podawać dziecku smażone dania?

Z tego wpisu dowiesz się:

1. Kiedy można podać niemowlęciu dania smażone?
2. Jak często dziecko może jeść dania smażone?
3. Jakie tłuszcze stosować do smażenia?
4. Jak smażyć?
5. Czego unikać podczas smażenia?
6. Jakie smażone dania nie nadają się dla dziecka?
7. Tłuszcze w diecie dziecka.

Od kiedy mogę podać smażone potrawy dziecku?

• 6-7 miesięczny maluszek dopiero co przestał pić TYLKO mleko. Jego jelita, układ trawienny dopiero uczą się nowych smaków, flora bakteryjna zaczyna reagować w odpowiedni dla siebie sposób na to, co dziecko je. Dobrze jest, by w pierwszych dniach, tygodniach nie serwować dziecku schabowego z talerza taty, a raczej skupić się na gotowanych, parowanych, ewentualnie pieczonych daniach.
  Krótko: 6-7 miesiąc życia to  dania gotowane.
• 8-9-12 itd Twoje dziecko prawdopodobnie poznało już więcej smaków, produktów, a jego organizm nauczył się już, jak trawić nowości. Możesz teraz zacząć okazjonalnie podawać dziecku smażone potrawy. Smażone np. placuszki, naleśniki, kotleciki drobiowe.
• Powyżej 12 miesiąca możesz częściej niż okazjonalnie serwować dziecku smażone potrawy.

Na czym smażyć?

• na oleju rzepakowym i oliwie z oliwek, okazjonalnie dania na słodko na oleju kokosowym
• na posmarowanej odrobiną (klika kropel wystarczy) tłuszczu patelni np. teflonowej, żeliwnej, innej która ma powłokę nieprzywierającą,
• na suchej patelni (możesz dodać np. olej kokosowy do ciasta na naleśniki).

Czego unikać podczas smażenia?

• długiego smażenia w dużej ilości tłuszczu, smażenia w smalcu, na maśle klarowanym,
• smażenia na tłuszczach, które nie nadają się do podgrzewania,
• serwowania dziecku smażonych dań w fastfoodach i innych restauracjach, gdzie olej często jest używany wielokrotnie.

Inne tłuszcze w diecie dziecka.

• od początku rozszerzania diety dodawaj niewielkie ilości tłuszczów takich jak: masło, oliwa z oliwek, olej lniany, olej rzepakowy do dań (2-3 krople) do dań na zimno np. polej ryż oliwą.
• dobrym źródłem tłuszczów jest również awokado, pestki np. dyni czy orzechy (maluszkom nie dajemy orzechów w całości! można zmielić). 

Więcej o tłuszczach w diecie dziecka dowiesz się w TYM naszym wpisie (klik).

Chcesz wiedzieć, jak gotować dla niemowlaka i całej rodziny? Jak podawać potrawy? Jakie produkty wybierać? Czego unikać? obacz nagranie naszego webinaru BLW od kuchni.

chcę obejrzeć nagranie webinaru